Новая запись
saha5
saha5
Пельмешки без спешки 5 июл 10
Подписаться

Рыба по Фергански

＋
57
196
31
29
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • ipola
    ipola
    15 янв 11
    Очень вкусно! Спасибо за рецепт!+
    Ответить
    ＋
  • Koryavka
    Koryavka
    10 июл 10
    Баклажаны не горчили ? На вид старые какие-то ... И от огурцов что-нить осталось ? — вкус у них не очень сильный и воды в них много, а после 2-х тепловых обработак наверняка в "сопли".
    Ответить
    ＋
    • saha5
      saha5 АВТОР
      Koryavka 11 июл 10
      горькие баклажаны не видел уже лет 15,а огурцы практически не чувствуются ,но свое дело делают!
      Ответить
      ＋
  • satsh
    satsh
    8 июл 10
    Бьёшь ниже пояса!!! Ну написал бы сазан и всё! Ща озабочусь с этой прынцессой. Мне мама запрещала в Африке гулять. Есть разница во вкусе или нет?
    Ответить
    ＋
  • dmitrye
    dmitrye
    7 июл 10
    ЗдОрово!
    Только вот что-то мне подсказывает, что среди специй должна быть еще и зира..... Хотя может быть её в Фергане не любят?
    Ответить
    ＋
    • saha5
      saha5 АВТОР
      dmitrye 7 июл 10
      это ее я с рыбой не люблю,но это не значит ,что вы не должны ее добавлять ...
      Ответить
      ＋
  • W
    wooffi
    7 июл 10
    Лично репликатору рецепта. Сделал. Как говорилось в фильме "Покровские ворота": "Спасибо за сладостные минуты". Отступление было одно — вместо огурцов положил кабачки (ну не оказалось огурцов под рукой, а душа горела). Наверное, не совсем по-фергански, но ведь и мы здесь не для копирования, а из душевной слабости? Короче, еще раз спасибо.
    Ответить
    ＋
    • saha5
      saha5 АВТОР
      wooffi 7 июл 10
      Оперативно! Молодец!
      Так как получилось то ?????
      Ответить
      ＋
      • W
        wooffi
        saha5 9 июл 10
        Получилось очень вкусно. Особенно (на общем высоком фоне) порадовал барбарис и кориандр — каждый из них сам по себе придал некие оттенки и между собой оказывается забавно сочетаются. Теперь обязательно попробую с огурцом: очень уж заинтересовало. Большое спасибо.
        Ответить
        ＋
  • PiCaChOo
    PiCaChOo
    7 июл 10
    а вы насчет джусая ничего не путаете ? ирит это не совсем джусай , а джусая в израиле вроде как нет
    Ответить
    ＋
  • al_derm
    al_derm
    7 июл 10
    Непонятна третья фото сверху. На левой половине фото объект очень напоминает ленточного червя...
    Ответить
    ＋
    • saha5
      saha5 АВТОР
      al_derm 7 июл 10
      ну и фантазия у вас ....это обычная лапша ,а фото -это целлофановая упаковка
      Ответить
      ＋
  • V
    voipspawn
    7 июл 10
    А что, правда при томлении часа два, косточки растворились бы?
    Ответить
    ＋
    • saha5
      saha5 АВТОР
      voipspawn 7 июл 10
      они не растворяются -просто становятся очень мягкими и не чувствуются!
      Ответить
      ＋
  • lucky_777
    lucky_777
    7 июл 10
    Оригинально и похвально, с учетом что не морская страна.
    Ответить
    ＋
    • lucky_777
      lucky_777
      lucky_777 7 июл 10
      Обычно шашлык, плов ассоциируется, а тут рыба, узбекская кухня вновь приятно удивила.
      Ответить
      ＋
      • afed2
        afed2
        lucky_777 7 июл 10
        В свое время в Карши (Южнее Самарканда), любили покушать сазана, жареного просто в масле. Приходили в чайхану, просили вырубить из середины рыбки кусок килограма три-четыре. Потом это кусок забрасывался в казан, в котором кипело хлопковое (очень вкусное) масло. Через пять минут рыба готова, подается на лягане, посыпаная зеленью. Очень вкусно с Кибрайским пивом.
        Ответить
        ＋
  • W
    wooffi
    7 июл 10
    Очень прелестно и приготовлено, и изложено. прямо-таки загорелсяёэтой идеей. Думаю, что это блюдо будет весьма выразительно и в холодном виде. Спасибо.
    Ответить
    ＋
Сделано с NoNaMe