Стейки на решётке и картошка-"трясучка".

вау картошка в трясучку ))))!!!! класс! и все так как мне однажды племянница сделала !!!!! вкуснятина пипец! а мясо — похоже на шею? нет ? вкусно время провели !!!!! зачОт! +++

Вид стейков да в рабочее время... верх садизма! =)
За новость однозначный плюс.

Браво, как кортошка поспеет в Лен.обл. , так попробую повторить !!!!!!

стейки выше всяких похвал, +

за рецепт и мотивацию — СПАСИБО! а вот относительно приправы...действительно нафик ароматизатор, коль дымок натуральный имеется?!!)))

и в продолжение темы "с дымком", в составе этой приправы "натуральный ароматизатор дыма", это что за зверь такой?
И самое главное, а зачем ароматизатор дыма, если есть самый что ни на есть настоящий дым? ты ж не в аерогриле готовишь.

Автор..это извращенный садизм!! Слюни до пола.. Хорошо что скоро выходные..надо попробовать такую картошку-трясучку и проч.. спасибо!

пара советов
картошка варится 25-35 минут после закипания, не надо ее тыкать вилкой постоянно, развалится потом
вместо двухминутной трясучки можно закрыть плотно крышкой или тарелкой, если нет крышки нужного размера и переворачивать неспеша плавно кастрюлю вверх дном и наоборот, несколько полных оборотов в течение 40 секунд достаточно

картофан надо скоблить, а не чистить. Оставшаяся "пленочка" на молодой картошке дает особенный аромат.
Для придания вкуса печеной картошки, следует вообще не чистить,а варить в перенасыщенном растворе соли. После очистить от соленой "кожуры". далее по вашему желанию — хочешь тряси, хочешь стряхивай.

Берете мытую, но нечищенную картошечку, заворачиваете ее в пищевую фольгу и ложите в угольки. Вкус ... ммм. Не горелая, мягкая, сочная. Причем, может лежать довольно долго в горячем, без вкусовых изменений.