Мясо и овощи, как обычно

Чтобы обжарить мясо до корочки — температура достаточна. Мои сковородки не так удобны в использовании. 1 — меньше поверхность, 2 — хуже отмываются, 3 — сильнее пригорает на них. А так, да, смысл тот же. Я постоянно борюсь сам с собой, выбирая, что мне больше лениво — расчехлять гриль или возиться со сковородкой :))