Ржаные ватрушки

Вкусная штука. Называются "калитки".

Спасибо.

в Карелии они называются "Калитки". делаются с картошкой (может быть с пшенкой)

Вообще я знаю эти штуки под названием Шаньга... у меня мама их делает постоянно, она сама с Коми, а отец у нее был с Чувашии...:)) За пост +1:)

это классная вещь!

Какая температура духовки?

ржаная мука обычно в духовке не печётся

в Чувашии это называется игерче-ватрушка с картошкой.

Можно ваще без држжей!

Давеча вот себе хлеб пек (здешняя статейка сподвигла) так просто ржаную муку залил водой и в теплом месте 5-6 дней подержал, так забродило не по децки (рецептик в фильме про экологически чистую еду один пиндос подсказал)! И потом далее по тексту, но уже без дрожжей. Мука была обдирная, т.к. именно на оболочке зерен есть природные дрожжевые грбки.

А за рецепт и популяризацию ржаной еды респектище!!!

Супер!" Калиточки" хороши горячие с молочком, а остывшие с ухой! Тёща делает просто обжорство какоето!!!

Ааааа! Калитки! Дайте пять, а лучше двадцать пять! С пшенной кашей тоже вкусные. :)

В Финляндии такие пекут, но в основном с рисом и они очень популярны, а называются "карельскими" пирожками.