Нюша, кекс выглядит просто отлично! Тоже захотелось такого чуда творожного — но возникли вопросы по ходу:
1. Можно ли взять мягкий творог (Домик в деревне, 5% жирности) и надо ли корректировать составляющие соотв-но?
2. Можно ли печь в керамической круглой форме для торта? Такой ванночкой я еще не разжилась(((
1. Ну творог нужен мягкий в пачке. Я думаю 5% подойдет. Пробовала с обезжиренным "Благода" — тесто другое получается. Не такой кекс воздушный. Маргарин тоже не катит. Яйца нужны не меньше С0.
2. Форма лучше прямоугольная узкая, но я делала и в круглой. Выложите донышко бумагой чтоб доставать было легче. Кекс должен обязательно треснуть посредине. Проверяйте готвность палочкой. Круглый приготовится быстрее, тесто ведь тоньше налито.
Удачи вам! Напишите что получилось.
Комментарии
1. Можно ли взять мягкий творог (Домик в деревне, 5% жирности) и надо ли корректировать составляющие соотв-но?
2. Можно ли печь в керамической круглой форме для торта? Такой ванночкой я еще не разжилась(((
2. Форма лучше прямоугольная узкая, но я делала и в круглой. Выложите донышко бумагой чтоб доставать было легче. Кекс должен обязательно треснуть посредине. Проверяйте готвность палочкой. Круглый приготовится быстрее, тесто ведь тоньше налито.
Удачи вам! Напишите что получилось.
Придется ждать.....
+!