1. Ну творог нужен мягкий в пачке. Я думаю 5% подойдет. Пробовала с обезжиренным "Благода" — тесто другое получается. Не такой кекс воздушный. Маргарин тоже не катит. Яйца нужны не меньше С0.
2. Форма лучше прямоугольная узкая, но я делала и в круглой. Выложите донышко бумагой чтоб доставать было легче. Кекс должен обязательно треснуть посредине. Проверяйте готвность палочкой. Круглый приготовится быстрее, тесто ведь тоньше налито.
Комментарии
1. Можно ли взять мягкий творог (Домик в деревне, 5% жирности) и надо ли корректировать составляющие соотв-но?
2. Можно ли печь в керамической круглой форме для торта? Такой ванночкой я еще не разжилась(((
2. Форма лучше прямоугольная узкая, но я делала и в круглой. Выложите донышко бумагой чтоб доставать было легче. Кекс должен обязательно треснуть посредине. Проверяйте готвность палочкой. Круглый приготовится быстрее, тесто ведь тоньше налито.
Удачи вам! Напишите что получилось.
Придется ждать.....
+!