ТОРТИЛЬЯ ИСПАНЬЁЛА También llamada tortilla de patatas, que es por el nombre que mas se la conoce en España.
un consejo para que os salga bien la tortilla es cortar la patata tipo chip, en laminas finas, la tortilla de patata no lleva cebolla, es opcional, la tortilla solo se hace con patatas, huevos y aceite de oliva y se acompaña con una guarnición de pimientos verdes fritos o tomate natural picado, esto también es opcional, sola y con pan también esta muy buena.
no se si lo entenderéis pero para hacer la tortilla primero se baten los huevos y se reservan, se sofríe la patata hasta que este en su punto y se agrega a los huevos, se mezcla todo bien y se vuelca en la salten hasta que se haga lado y lado, no es muy difícil, es muy sencillo el hacer una tortilla española.
en España ahora en verano se suele comer mucho junto a otro plato muy típico y rico llamado ensaladilla rusa, es una mezcla de verduras, hortalizas, patatas y atún acompañado de mahonesa.
В принципе всё правильно.только назывэтся это TORTILLA DE PATATA. то есть тортийа картофельная.живу 5 лет в испании,сам часто готовлю её.бывает с луком и без,ещё бывает с разными наполнителями.
Уважаемые едоки и любители гастрономии !Давайте не будем привередничать — тортилья,не тортилья...Автор же не экзамен в кулинарном техникуме сдаёт.Главное,что описано всё с неподдельным чувством и любовью к предмету.Я вон сам изобрёл рецепт как квасить капусту на скорую руку,сильно этим гордился и хвастался перед гостями(и на самом деле было вкусно),а недавно открыл кулинарный справочник и выяснил,что это кубинский рецепт с корейскими вкраплениями. Автору +
Однозначно плюс. Я (как и многие тут) не подозревал, что картошка с яйцом имеет такое название.
Ээээххх, однажды гостей в деревне принимал, в субботу, как водится, шашлычок и всё такое. Шашлык почти весь съели, а картошечки отварной осталось. С утра просыпается толпа гостей, я картошку на сковородку, остаток шашлыка мелко порубал, тож туда запихнул, лук — естественно, соль-перчик-травки, потом залил яйцами сверху (их взбил, аж 10 штук), перемешал, накрыл крышечкой, подождал, потом натер туда сыра, присыпал зеленым луком, опять накрыл крышкой.
Короче, за последнюю порцию чуть не подрались. Когда спросили, как блюдо называется — я сказал ЧУЧАМУЧА. :)))
Однажды на гуляньи приготовленное мною подобное блюдо (вариантов здесь достаточно) радикально решило мою судьбу. Нет, меня не побили — вскоре женился. Скоро серебро искать будем.
Комментарии
можно даже вчерашними блинами
un consejo para que os salga bien la tortilla es cortar la patata tipo chip, en laminas finas, la tortilla de patata no lleva cebolla, es opcional, la tortilla solo se hace con patatas, huevos y aceite de oliva y se acompaña con una guarnición de pimientos verdes fritos o tomate natural picado, esto también es opcional, sola y con pan también esta muy buena.
no se si lo entenderéis pero para hacer la tortilla primero se baten los huevos y se reservan, se sofríe la patata hasta que este en su punto y se agrega a los huevos, se mezcla todo bien y se vuelca en la salten hasta que se haga lado y lado, no es muy difícil, es muy sencillo el hacer una tortilla española.
en España ahora en verano se suele comer mucho junto a otro plato muy típico y rico llamado ensaladilla rusa, es una mezcla de verduras, hortalizas, patatas y atún acompañado de mahonesa.
Автору +
Читаешь мои мысли :)
Спасибо автору за пост от начинающих гурманов!
Ээээххх, однажды гостей в деревне принимал, в субботу, как водится, шашлычок и всё такое. Шашлык почти весь съели, а картошечки отварной осталось. С утра просыпается толпа гостей, я картошку на сковородку, остаток шашлыка мелко порубал, тож туда запихнул, лук — естественно, соль-перчик-травки, потом залил яйцами сверху (их взбил, аж 10 штук), перемешал, накрыл крышечкой, подождал, потом натер туда сыра, присыпал зеленым луком, опять накрыл крышкой.
Короче, за последнюю порцию чуть не подрались. Когда спросили, как блюдо называется — я сказал ЧУЧАМУЧА. :)))
Однажды на гуляньи приготовленное мною подобное блюдо (вариантов здесь достаточно) радикально решило мою судьбу. Нет, меня не побили — вскоре женился. Скоро серебро искать будем.
Автору +! Sonik37 тоже.