смело. я про чай с рыбой.( а в рецепте была замечена рыбная копчушка). в оригинале, — запивить,наверно, все-таки вином. я, один из таких, кто рыбу никакой водой(даже в виде чая) никогда не запиваю. ибо рыбный привкус пробивает жестоко. а культовое — пиво с таранькой. — ну это для мну — совсем труба. по молодости баловались, а сейчас, — мне кажется, что после такого букета руки и рот от характерного одора — и содой не отмоешь.
маленькие, — достаточно дороги. но махонькой баночки,- хватает надолго.
в салат оливье (ну или аля-оливье) — обогащает вкус значительно. а вообще, — маринованные, — кисло-соленый вкус. с привкусом то ли моря,толи оливок — одним словом, — ярко выраженное средиземноморье. главное, не переборщить.
сейчас, если делаю салат аля оливье, — то только с каперсами.
Они бывают двух видов — или очень вкусные, или просто гадкие, если неудачно законсервированы. Во втором случае желательно их вымочить в воде... или просто выбросить :) Мой первый опыт был как раз второй разновидности — долго плевался. Потом подумал — другие восторгаются, в чем тут дело? Второй раз взял испанские и понял — это вкусно.
да, я кроме испанских и итальянских и мексиканских, -не пробовал. попадались и редкостное г. но ложкой их кушать — не получится, может только совсем свежие.
вот на прошлой неделе у моей был день варенья / как и у тебя. еще раз поздравляю. //
я был весь из себя в творческих муках — чего бы такого интересного забацать — вот пельмешки подсказали — сделал рыбу в духовке, нафаршировнную там всячиной.
Комментарии
нотак или иначе, попробую.
PS Блюдо напоминает ливанский завтрак — пита, оливковое масло, много-много разной зелени, творог и давленные (после отжима) моченые оливки. Ну очень вкусно!
Но получилось весьма приятно, неожиданно и, должно быть, вкусно! Хотя набор продуктов весьма смелый.
Удивили плоды каперсов. Всегда считал, что есть нужно бутоны, а тут такое...
Хотя вот нашел
Просто, не видел никогда, или не обращал внимания, или думал что это неправильные каперсы.
в салат оливье (ну или аля-оливье) — обогащает вкус значительно. а вообще, — маринованные, — кисло-соленый вкус. с привкусом то ли моря,толи оливок — одним словом, — ярко выраженное средиземноморье. главное, не переборщить.
сейчас, если делаю салат аля оливье, — то только с каперсами.
я был весь из себя в творческих муках — чего бы такого интересного забацать — вот пельмешки подсказали — сделал рыбу в духовке, нафаршировнную там всячиной.
думаю и твой рецепт пригодиться.
Слава Всевышнему, за второй шанс ...