-
-
-
-
-
5 май 10всё таки люблю свою страну, у нас если на пачке написано йогурт, то это 100% живой йогурт, с закваской или как оно там называется. остальное называй как хочешь, но никак не йогуртом. так вот брали банку молока свежего, хуторского, в него стаканчик йогурта и за сутки сворачивалось, а для вкуса кто во что горазд.
Даавно уже не делал, надо молока только где-то раздобыть -
-
6 май 10А если нет девайса — разогреваем молоко (пожирнее, иначе будет много сыворотки) до 40 градусов, шмякаем закваску, укутываем, и/или ставим в тёплое место часов на 5-8. двигать, а тем более встряхивать не рекомендуется.
Зимой, когда батареи работают во всю, шаманю так почти каждую ночь))
Лишь бы закваска состояла из "болгарской палочки и термофильного стрептококка", как писали выше.
-
-
Сделано с
NoNaMe