Капустные пирожки

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • nevaenough
    17 апр 10
    Капустными оладьями удовлетворён!!!

    и всё-таки кАчан)))
    Ответить
    • Ritamargot
      Ritamargot АВТОР
      nevaenough 17 апр 10
      всё-таки кОчан будет лучше :))))))
      Ответить
      • nevaenough
        и несколько ИИЦ :)))
        Ответить
        • Serg_Go
          БелокОчанная разновидность капусты огородной. Качан, Владимир Андреевич советский, российский актёр, музыкант, писатель. не надо цепляться к буквам. особенно ежели сам не слишком хорошо знаешь язык. без обид. просто док кулинарный а не литературный. ;-))
          Ответить
    • sergefsw
      Ответить
      • nevaenough
        качан

        м. кочан, кочень, вилок; свитые природою в твердый ком листья, КАЧАН м. кочан, кочень, вилок; свитые природою в твердый ком листья, ботва, особ. капуста. Ни шит, ни кроен, а весь в рубцах? качан. Маленький, удаленький, в черну землю ушел, белу книгу нашел? вилок. Латка на латке, а игла не была? вилок. Я за качан, меня по плечам; я за вилок, меня за висок. И в хорошей капусте, гнилые кочни есть. В хваленой капусте много гнилых кочней. Головы, ровно кочни! о толпе. Качанный, к качану относящ., кочнем растущий. Качаниться, свиваться в качан.
        Ответить
        • sergefsw
          Ну, что ж делать, у всех, кого не спроси кочан, а у вас качан. Ну, так тому и быть. Правда, проверка орфографии на"качан" ругается, но это мелочь.
          Ответить
          • nevaenough
            у меня и у Владимира Даля!!!)))
            Ответить
            • miraru1
              Причем тут Даль. Во всех словарях русского языка — кочан.

              Тем более, что у Даля есть и качан и кочан.
              Ответить
              • nevaenough
                Давайте придумаем этому слову этимологию. Я считаю, что оно (слово) произошло от глагола "катить", "кататься", поскольку плод капусты имеет круглую форму и легко катается/катится. Так что буква "а" легко проверяется ещё заученым со школы правилом — ударная в корне слова. "кАтит", например или "накАтывает".

                А теперь вы расскажите мне про букву "о")))
                Ответить
                • nevaenough
                  "обкАтка", "закАтывание"...
                  Ответить
                  • miraru1
                    В словаре Фасмера посмотри))

                    Он в сети есть.

                    Или словарь Черных.
                    Ответить
                • sergefsw
                  От слова кОченеть ( твердеть)

                  кочан — также кочень, отсюда коченеть, укр. кочан, качан, русск.-цслав. кочанъ "membrum virile", болг. кочан "кочан, кочерыжка", сербохорв. ко̀ча̑н, ко̀ча̑њ "стебель, кочерыжка", словен. skočajiti sе, skocati sе "затвердеть", словен. kосê… (Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера)
                  Ответить
                  • nevaenough
                    Не понимаю, каким образом качан капусты связан с остыванием, замерзанием. Где связь?

                    Кста, твердения там никакого нет...
                    Ответить
                    • michael1302
                      ну вы народ и тему нашли. я думаю хорошая половина жителей пельмешковой долины живут за бугром и некоторые давно. и я в том числе. и когда пишу КО(А)МЕНТ , гоняясь со смышкой за каждой буквой на виртуальной кла-ре. совсем не хочется гонятся за орфографией. а просто хочется побыстрее высказаться. ну и учитывая еще различные глюки ---- в общем давайте жарить колбасу, а не колбасится.

                      и как сказал Винни-Пух == У меня чистописние хромает — оно хорошее, но почемуто хромает.
                      Ответить
                      • sergefsw
                        5+
                        Ответить
                      • nevaenough
                        тебя что, кто-то подгоняет, когда ты комменты пишешь? Кто-то стоИт за спиной и стучит битой по голове? куда ты гонишься?
                        Ответить
                        • michael1302
                          потоу.что времени не так много, а пока по одной букве настучишь — на ежиках уже колючки вырастут. а потом \перефразируя \ — "хорош комент к теме"
                          Ответить
                    • sergefsw
                      Молодая капуста мягкая, а зрелая твёрдая. Типа, она окоченела, затвердела.
                      Ответить
                      • Serg_Go
                        капусту рубят с грядки опосля первых заморозков. именно это делает кочан плотным и долго хранящимся. вот и проверочное слово коченеть. всё верно и логично. ура. топоры в землю. пошли вкуснятину готовить. ведь для того то мы сюда и приходим. за вкуснятиной. ;-))
                        Ответить
  • lucky_777
    17 апр 10
    Спасибо большое ! Жена уже загорелась сделать )))
    Ответить
  • vic333
    16 апр 10
    Чистый мёд! пробовал аналогичные, но, чувствую, пора пробовать свои. Спасибо за воодушевление!

    Один вопрос — соду гасить надо? Если да, то чем в данном случае?
    Ответить
    • Ritamargot
      Ritamargot АВТОР
      vic333 16 апр 10
      у меня был Backpulver

      Один пакетик Backpulver соответствует двум чайным ложкам соды, гашёных чайной ложкой уксуса.
      Ответить
  • sergefsw
    16 апр 10
    Что не рецепт, то хит.
    Ответить
  • miraru1
    16 апр 10
    Все же слово пирожок означает блюдо из теста с начинкой.

    Хотя получились очень симпатичные оладьи.
    Ответить
    • Ritamargot
      Ritamargot АВТОР
      miraru1 17 апр 10
      оладьи а-ля * пирожок с капустой*
      Ответить
  • T
    16 апр 10
    Впечатляет! А сколько муки и соды добавлять?
    Ответить
    • Ritamargot
      Ritamargot АВТОР
      tihenna 16 апр 10
      все делала на глаз....муки столько, чтобы тесто было густым...

      соды 1 чайную ложку не полную...
      Ответить
      • C
        Сыпал муку на глаз — больно!

        Начинающие утерлись и пошли в фастфуд. Спасибо богам за крошки!
        Ответить
  • zoyac
    16 апр 10
    Скорее капустные оладьи.
    Ответить
full image