"Ленивый" плов

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • saha5
    7 апр 10
    Кстати с казаном тебе повезло -по виду настоящий чугуний ,а не силумин .

    надеюсь ты его правильно подготовил перед употреблением !
    Ответить
    • vic333
      vic333 АВТОР
      saha5 7 апр 10
      Ну, не то, чтобы чугуний. В общем нечто, всё-таки алюмосодержащее, да и изнутри чем-то покрыт своеобразным, но не пластикового направления. Так, что подготавливать его не получится. Не того уровня штуковина. (А подготовка, насколько я помню, — это прокаливание с маслом?)
      Ответить
      • saha5
        vic333 7 апр 10
        а мне показался как настоящий :) Жаль

        Да с маслом ,и этот конечно нет смысла прокаливать...
        Ответить
        • miraru1
          saha5 7 апр 10
          Не знаю, как где, но в Петербурге сейчас прекрасный выбор разнообразных чугунных казанов для любых применений (в смысле костер/газ/электричество). И цены разумные.
          Ответить
          • dcheck
            Адресок бы подбросил... А то казан на дачу отвез, приходится перебиваться латкой. Хоть и чугуний но не то...
            Ответить
          • V
            Хотелось бы уточнить, где в Петербурге можно купить хороший чугунный казан.

            Заранее благодарен.
            Ответить
  • Koryavka
    7 апр 10
    Это не плов, даже не "быстрый (ленивый)", а так рис с бараниной. А мясо очень похоже на говядину...
    Ответить
    • Koryavka
      Надеюсь Вы понимаете разницу: когда рис варится в мясном бульоне(вместе с мясом в казане) и просто отваривается в воде.

      PS. Масло надо прокаливать. Не ужели так сложно: завести хороший нож и научится резать соломкой.
      Ответить
      • saha5
        Какой вы однако эстет и профессионал !

        неужели трудно понять что здесь речь идет не о настоящем плове...

        кстати -Бульон с мясом называется зирвак
        Ответить
        • Koryavka
          Ну это просто "технологические рекомендации", который не испортят блюдо.
          Ответить
      • blackbabay
        А откидным плов не бывает?
        Ответить
    • vic333
      vic333 АВТОР
      Koryavka 7 апр 10
      Так и есть, рис с бараниной, о чём и писал в начале поста.

      Это точно баранина — я её от говядины по цене отличаю ;-)
      Ответить
full image