Солянка сборная мясная.

Вкусно! Класс! И конечно,+!

Солянки бывают разные. Мне нравится общепитовский рецепт. Когда готовится сначала концентрат длительного хранения, а когда захочется, из него солянку вкусную, можно сварганить за пол-часа.
В холодильнике концентрат хранится до месяца.

Спасибо вам огромное! Думаю, это прекрасный рецепт.
Однако, было бы просто прекрасно, если бы вы писали свои статьи с дозировками. Как инструкции по сборке мебели пишут. Гаек — 3 шт. :)
ЭТО ДЛЯ ТЕХ, КОМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ НЕ ПРИГОТОВИТЬ ПО СЛОВАМ "ПРОСТО ВАРИМ БУЛЬЕН", "МЯСО РЕЖЕМ СРЕДНИМИ КУБИКАМИ", "ВАРИМ ДО ГОТОВНОСТИ"!!!!!!!!!

Очень люблю солянку, но это не солянка...
Начиная с 3 пункта всё не так. Эти приправы убивают солянку!
Солёные огурцы очистить и мелко порезать, отправить вариться.
Репчатый лук мелко покрошить и на сковородке спассеровать на сливочном масле, это очень критично! Добавить туда же томатную пасту, довести до золотистого цвета и в кастрюлю.
Каперсы сразу, а дольки лимона, оливки и петрушку за пять минут до готовки.
Многие любят без картошки, но на мой взгляд 2-3 штуки необходимо отправить вместе с огурцами.
Вот и всё. В тарелку сметанки, свежей петрушки, а на стол "запотевшую".
Заметьте, никаких приправ. А полчасика под крышкой вообще доведут до кондиции.

Пружанскую пасту помню. Служил там с 1982 по 1984.
И творог там был знатный — 13 коп. порция стоила. На полдня сытости хватало....

за маринованные огурцы минус, только соленые, бочковые! А для кислинки лимон

А каперсы?!

Суперский супчик :)

Сделал вчера :) Боюсь ходить на кухню — так и тянет тарелочку налить :) Хотя чуть-чуть с мясом переборщил — ложка в солянке стоит :)

Автору — зачет, последняя фотка круто получилась, аж слюнки потекли :)