-
I6 апр 10Не указана температура, при которой выпекается
1) корж в течени 25-30 минут;
2) клюква со взбитыми белками. -
-
2 апр 10тут не только масла, но и муки много. из таких пропорций получается вполне нормальное песочное тесто, вот только масло, насколько мне известно, не растапливают, а наоборот охлаждают, видимо, чтобы клейковина не образовывалась.
небольшую часть масла наверное можно водой заменить, смертельно не будет...
-
-
1 апр 10Ничё такой пирожок. Простенько и со вкусом клюквы. Люблю кисло-сладкое)) -
1 апр 10Ну вообще то это рецепт из книги Д.Донцовой "Кулинарная книга лентяйки"...
Я тоже частенько готовлю данный пирог, но вместо клюквы обычно использую одно зеленое яблоко и один лимон (прямо с кожурой), предварительно пропущенные через блендер или комбайн...
Еще есть одна хитрость — когда отделяете желтки от белков помните: если немного белка попадет в желток — ничего страшного... а вот если наоборот — даже не пытайтесь взбить белки, они не взобьются...
Вобщем всех с первым апреля и всем приятного аппетита! -
-
-
Vvandemon_6 АВТОР1 апр 10Думаю лучше не стоит, белки получаются очень нежными и воздушными.
Хотя, один раз можно и попробовать с тестом))
-
-
Сделано с
NoNaMe