Всем спасибо.Рад всех слышать и получать отзывы.Я правда, с технике приготовления стир фрай пока еще ламер. На открытом огне готовил всего один раз,(все больше на газу) дальше пошла зима и я не успел.Теперь жду весну и буду практиковаться. Осталось прикупить новый большой вок.............................,
Спасибо нечто подобное по составу и соусу я готовил но длительно и овощи становились мягкими. До такого способа к сожалению не додумался. Так что спасибо огромное за отличную идею. ишите еще!
Комментарии
А по сути — не только красиво, но и вкусно!!!
Здесь в ЮВ Азии стараются сделать так, чтобы блюдо в воке "загорелось" на пару секунд...
или огонь )))))
спасибо