Вяленая индюшачья грудка

Забыл добавить "Фьюжн года" для меня сомнений нет — это saha5.

Предлагаю создать в доке номинации.Например, "Открытие года"- Рита первый кандидат!."Художник года" за Ovimu мой голос,ну и т.п.

Вы не перестаёте удивлять. Жаль на Олимпиаде нет такой дисциплины... 1 место было б обеспечено.

Рецепт, безусловно- очень оригинальный и заслуживает всяческого повторения (для любителей индюшатины), но он применим только в условиях Германии, где высочайшие стандарты качества убоя, разделки, хранения и продажи мяса. В любом другом месте при таких условиях изготовления (50-60 град.* 3 часа) есть реальная опасность отравления этим мясом. Либо это должна быть домашняя и абсолютно здоровая индейка, самим забитая и разделанная.

Кроме, того при горячем копчении (чем этот процесс и является) есть ещё дезинфицирующий эффект коптильного дыма, а здесть его нет.

Если есть какие-либо вопросы ,прогуляйтесь сюда

window.edu.ru

Спасибо! Буду пробовать.

А еще с куриной грудкой поэкспериментирую

Скажите, а в обычной электрической духовке получится? Ну без конвекции, обдува...?

Простота рецепта — залог вкусняшки!))))

Спасибо за рецептик!!! В закладки — такое обязательно нужно сделать! +1