Однажды, через несколько дней после моего возвращения из рядов Красной Армии маманя сварила перловку и неимоверной вкусности жаркое.
— Мам, за жаркое спасибо, — сказал я — но перловка... ты издеваешься? Она мне ответила: — Сначала попробуй, потом выступай. Я попробовал и больше выступать не стал. Каша бала — дай бог каждому.
Давненько не варил перловку — как приятно Вы мне напомнили. А в духовке доваривать не пробовали? У меня дровяная плита, когда пользуюсь, в духовке обязательно каша варится.
Не знаю свойств Вашей духовки. Если будет держать температуру "томления" несколько часов Тогда без проблем. Нужно состояние равномерного поддерживания не кипения, но достаточного тепла. Тем более Вы уже подготовлены. Попробуйте.
Большое спасибо. Буду пробовать. По сравнению с водяной баней в духовке немного подсушивает — но если открыть крышку в самом конце, то получается замечательная вкусная пенка (проверено на пшенной каше).
Комментарии
если на пшенку еще иногда согласен, то это — мой детский кошмар.
Однажды, через несколько дней после моего возвращения из рядов Красной Армии маманя сварила перловку и неимоверной вкусности жаркое.
— Мам, за жаркое спасибо, — сказал я — но перловка... ты издеваешься? Она мне ответила: — Сначала попробуй, потом выступай. Я попробовал и больше выступать не стал. Каша бала — дай бог каждому.
Да, особенно грефневую....
Вашим способом я готовить не умею, поэтому забираю в закладки. Спасибо вам большое.