-
7 фев 10Здорово! И очень вкусно!
Только меренги на снимке немного пресушены. Вообще делать мренги= это занятие для терпеливых и настойчивых.
От себя добавлю тоже советы: сахар надо добавл. неб. порциями и каждую след. добавл. только после того, как растворилась в белках предыдущая. И не делайте меренги в сырую погоду.-
-
Avedzovg АВТОР8 фев 10Спасибо.
да, сахар добавлять надо именно таким образом, как Вы написали.
По поводу пересушенности меренгов позвольте не согласиться:) Я пробывала более мокрый вариaнт Павловой, но, лично мне, не понравился. Здесь получается очень тоненькая хрустящая корочка и воздушная, упругая и нежная внутренность:)
-
Сделано с
NoNaMe