Печенюшки к чаю...

Коммент не по-поводу печенюшек (до них у меня ещё очередь не дошла). Большая человеческая просьба, выставьте рецепт ромовой бабки (на поварёнке только фотки видела). Нахлынувшие воспоминания из детства не дают покоя. Есть огромное желание приготовить, но увы не умею. И ещё один очень наглый вопрос. На одной из фоток в вашей духовке лежал какой-то загадочный брусок или деревяшка. Что это и для чего?