Не желировалось с грудкой, но порезанная небольшими дольками грудка честно томилась 40 минут в воке под крышкой. Вода испарилась (впиталась?) вся, осталось немного соевого бульончика.
Там нет хрящей — аналогия с приготовлением холодца. Кстати — когда крылья остывают в блюде, то вся жидкая составляющая блюда реально превращается в холодец, причем при комнатной температуре.
не не не))чувак))у нас есть совершенно потрясный рецепт крыльев чили в карамели, который идет на ура в нашей компании.Так вот оно готовится около часа или больше.Оно того стоит.
Не хотел постить из-за вида, но в целях просвещения вижу, что стоит;))....................,
Комментарии
Без проигрышный вариант!
Плюс
— А що, як мэни захочэця холодця — так и цилу свиню ризать?!
(в русской транскрипции)
За рецепт — зачет!
Но ведь дебют — и правильный дебют!
зы. и как там мясо с крыльев не слезает...
Плюс за первую новость и только.
Не хотел постить из-за вида, но в целях просвещения вижу, что стоит;))....................,
"Хочу рассказать о рецепте, который позволяет приготовить быстро...." и тд...
40 минут варить крылышки в вине? Это зачем? Это тебе не чили в карамели... совсем...