Беляш (от тат. бәлеш, bәleş) — распространённое в России название татарского пирожка перемяч (тат. пәрәмәч, pәrәmәc, произносится в разных диалектах примерно как «пярямэч», «перемэщ», «пярямяц»). Татарский перемяч и известный в России беляш представляют собой жареный пирожок из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем, круглой формы.
Татарский перемяч делается с характерным маленьким отверстием наверху. Нетатарские беляши чаще делают без такого отверстия
Сколько раз делал чебуреки- не перечесть, а вот беляши никак не соберусь. Похоже настала пора изменить ситуацию благодаря Вашему посту. Спасибо за рецепт, надеюсь, в ближайшее время воспользуюсь. Новость плюсанул еще вчера, а сегодня получите заслуженно в репку.
Комментарии
Только защипнуть так красиво не получилось((
пригорали на сковородке
сделал в духовке — ДОВОЛЕН КАК СЛОН
Татарский перемяч делается с характерным маленьким отверстием наверху. Нетатарские беляши чаще делают без такого отверстия
Спасибо автору!!!