КАЛМЫЦКИЙ ЧАЙ

Игры

У моей жены были проблемы с лактацией (когда у кормящей мамаши мало молока).

Пытался найти и купить калмыцкий чай в Санкт-Петербурге — оказалось не так просто, но в итоге нашёл через интернет. Не знаю, из-за него или нет — молоко появилось (потом даже сцеживали избыток и замораживали по советам бывалых ;) )

Кстати, я пробовал сам (не для лактации, а просто интересно было) — совсем недурно.

азиатские сочетания продуктов воспринимаются как неестественные. но когда распробуешь очень нравиться, чем то настоящим от этого веет. еда для человека а не робота городского )

Рецепт не оригинален, это уже переделано под европейского потребителя.

В оригинале чай кипятят в небольшом количестве воды, затем вливают молоко и варят чай в молоке. В конце варки, как в суп, добавляются пряности: гвоздика, лавровый лист, мускат, это всё по вкусу. Соль обязательное, вроде как, условие, но количество, опять же, зависит от вкуса потребляющего. Масло не обязательно, домашнее молоко достаточно жирное само по себе.

Вот примерно так.

У меня свёкр любил этот чай, но у него был другой рецепт, а какой не знаю...

видно туго там если такое поощряется, земля ...

Есть у меня знакомый, Сергей, учились вместе в Горном институте, он сам из Казахстана. Так частенько пили с ним чай с молоком, маслом и солью. До желтка не доходило, да и где там, студенчество- одно слово, до стипендии бы дожить. А вот сейчас есть желание попробовать именно этот рецепт. Спасибо!

весьма интересно

Интересно

На мой взгляд, пардон, вкус это слишком по азиатски. Я пользуюсь более европейским вариантом:

завариваю очень крепкий кофе не на воде, а на молоке или сливках. Очень "убойно", а ежели еще горячий бутерброд ...