Это ни в коем случае даже не поправка, просто размышления...
Специи для приготовления масала в Индии принято прокаливать на сковороде. А еще, может не стоит кипятить листья чая. А просто их залить кипятком с кипячеными специями и добавить горячее молоко?
Кстати, с подготовкой на сковороде — интересная мысль. Думаю, тогда специи дадут еще больше эффекта. А вот насчет кипячения или нет... это наверно кто насколько крепкий любит :) Мне нравится покрепче, хотя я не сказала бы, что полторы минуты кипячения дают какую-то горечь от чая. Похоже молоко отлично все уравновешивает.
Напиток действительно дивный- такой пряный и немного острый от перца, холодным утром замечательно бодрит и мирит с фактом, что впереди ещё 9 часов рабочего дня. Я его делаю с соевым молоком (не могу обычное)- всё равно аромат искупает противность соевого молока.
Только вот возиться с ним с утра... Я страшный сов, встаю в последний момент, пытаясь урвать секунды от сна, поэтому таким чайком наслаждаюсь в основоном по-вечерам )) Но не спорю, с утра он был бы намного более в тему.
Комментарии
Специи для приготовления масала в Индии принято прокаливать на сковороде. А еще, может не стоит кипятить листья чая. А просто их залить кипятком с кипячеными специями и добавить горячее молоко?
На ум приходит только мультиварка. Она с молоком дружит (не убегает его) и есть отсрочка старта. Дома попробую.
.. хотя после специй потом дочке кашу фиг сваришь :( .... хотя, ... масала-каша ...:))
+++