Это безумно вкусно и стоит того, чтобы постараться. Я помню ,меня моя покойная бабушка "запрягала "на целый день, чтобы сделать гефилтефиш на всех гостей, и который исчезал со стола со скоростью, обратно пропорциональной времени на изготовление. Только у бабушки рецепт был немного другой ( из. др. географического региона). там бульон сначала варился отдельно, процеживался и свёкла клалась вместе с рыбой и готовое желе было очень красивого бордового цвета ( и в бульон добавл. немного лим. сока, чтобы сохр. красивый бордовый цвет отвара. И рыба после охлаждения была покрыта таким красивым желе. Но это не принципиально. Изначальной щуки тут не водится, с успехом заменена на кефаль и толстолобика.
Комментарии
Да! Вот именно таким я тебя и представлял, когда ты выдёргиваешь зуб, как на второй фотке.
Приятного знакомства-таки!
Я не настолько обожаю рыбу, чтобы так вот о ней заботиться, но с удовольствием читал и смотрел )))
Есть ещё кому, значить, мэтров-гастрономов уму-разуму поучить и "рыбой в харю тыкать"! Для наших мам мы всегда будем сыночками в любом возрасте!
Спасибо, читал с удовольствием!
Просто ОБАЛДЕТЬ! Передай восторг маме и тетушкам!!!
Приятно познакомиться!