Салат Оливье.

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • dallex
    29 дек 09
    Больше не хочется ни дискутировать, ни комментировать хамские выпады автора этого поста ни в мой адрес, ни в адрес других участников этого дока, в чем-то несогласных с вышеупомянутым Автором . Бог ему судья, и его Совесть. Хочется одного, понять "правила игры" Например может ли участник дока не постящий новости/рецепты равноправно участвовать в обсуждении того или иного поста? Возможно ли откровенное и открытое выражение своего собственного мнения, или надо действовать по схеме: кукушка хвалит петуха..."? Дабы сберечь свой "драгоценный" рейтинг и не расстаться, как в данном случае, с возможностью ставить плюсы-минусы? Входит ли в функции модераторов объективный арбитраж возникающих дискуссий и борьба с оскорблениями и хамством в доке? Есть вопросы, кто ответит?
    Ответить
    • miraru1
      dallex 29 дек 09
      Помог чем смог.Если что — в личку. Можем обсудить.
      Ответить
    • dallex
      dallex 29 дек 09
      Спасибо за ответ и четкие разъяснения!
      Ответить
  • P
    28 дек 09
    Интересно бы услышать какие специи г-н Оливье туда добавлял. Потому как "горчица и специи" мало о чем говорит. В лихие 90-е, когда майонез можно было купить, но в 99% случаем можно было нарваться на каку которая потом "водой отойдет" и салат испортит, наша маман сама его делала. Насколько я помню тутда как раз и шла горчица (дедова термоядерная), яйца (помоему белки тока) и масло растительное. Может еще че, но я уже не помню. ... может уксуса малость?! Помню все это взбивалось миксером и шло в салат. Остатки в жестоком противостоянии поглащались мужской половиной под хлебушек.

    Может у кого есть идеи чего в соус Провансаль ложить надать?
    Ответить
    • greydog
      Провансаль это и есть мойонез с горчицей!А взбивать нуно по технологии... На хабре есть метода изготовления...
      Ответить
      • lexy_m
        greydog 29 дек 09
        и тут есть, Бабай постил
        Ответить
  • Klofas
    28 дек 09
    сёдня только доел )))
    Ответить
  • bloobs
    28 дек 09
    И винегрет ! :)
    Ответить
  • nesy123
    28 дек 09
    картинка возбудила мою фантазию и напрягла обонятельную память )))) ням-ням

    конечно в старом варианте Оливье мне бы не хотелось пробовать, зато современный — незаменимый и самый-самый вкусный
    Ответить
    • Raimon
      nesy123 28 дек 09
      Почему не хотелось?
      Ответить
  • BT_MAX
    28 дек 09
    Хотелось бы в самом деле прояснить вопрос касательно возможности человеческого желудка распилить продукт на простые состовляющие. Не все ли равно чего он распиливает ? А то очень уж сильно научного прогрессу хочется в сельском хозяйстве с яблоками со вкусом мяса и т.д. :))) Химики-биологи просветите насчет ГМО пожалуйста
    Ответить
  • BT_MAX
    28 дек 09
    гламурно,я бы такое съел, но делать в ближайшее время не буду
    Ответить
  • D
    28 дек 09
    и главное не какой марковки!!!!!!!!!!!!!!1
    Ответить
  • afterstep
    28 дек 09
    самая жуткая, тяжелая, вредная гадость, какая только может быть на свете... НО как же мы все эту гадость любим
    Ответить
  • ikarfly
    28 дек 09
    Раки в оливье? Это какими же надо быть извращенцами...
    Ответить
    • vakula537
      В рецепт "советского" (рабоче-крестьянского или общепитовского) оливье специально добавили вареную морковь, потому что ее можно сослепу (издаля) принять за раковую шейку.
      Ответить
      • kaban3
        Тем не менее вареная морковь очень удачно тут прижилась :)
        Ответить
        • ibot
          kaban3 28 дек 09
          Никогда не кладу морковь в оливье.
          Ответить
          • nick-ts
            ibot 28 дек 09
            Полностью согласен! Морковь портит оливье!
            Ответить
          • Raimon
            ibot 28 дек 09
            Боюсь что вы в меньшенстве в этом вопросе.
            Ответить
full image