ой,мамочки... у меня получился такой клейстер,от рук ничем не отодрать(((
поразмыслив над "почистим и пропустим через мясорубку" я и сварила его в мундире )))
может,не надо было
Я всегда в ньокки добавляю манку. Только постоять тесто должно минуток так 15.
Не нашла, сколько муки вы добавили... Просмотрела я?
Делаю из тыквы, шпината, теперь вот попробую из картофеля. Спасибо! очень наглядно!
оч похоже на то,что плохо выемшено тесто.Неплохо тесто, как делают некоторые бабушки, при вымешивании бросать его об стол, этак раз 20.Тогда оно выйдет эластичным и прочным.
-А могли и переварить.При большом огне........................,
verdammt noch mal! ну почему я не заглянула сюда часом раньше, перед тем как на ужин приготовить банальное пюре? красиво, однако. и уверена, что вкусно. завтра буду готовить ньокки. красивые фотки. кста, что за пейзаж на последней? спасибо :)
Мучает один вопрос, куда они там в Евросоюзе смотрят, когда у них под боком латыши во всю делают "пармезан" и "моцареллу", которые к оригинальным сырам не имеют никакого отношения... :-)
Этот док вне политики.
Я не знаю вкуса оригинальных сыров "моцарелла". Но то, что я покупаю (нашего украинского производства) — мне нравится. В вакуумной упаковке, написано — "Моцарелла". Классно трется на терке для пиццы или для макарон (сорри, пасты). Очень вкусно.
Можете меня пожалеть. Но я как-то не нуждаюсь. Мне вообще еды мало надо.
Замечательно, спасибо! Напомнило картофельные клецки, которые я теперь регулярно делаю по рецепту ovimu (кстати, еще раз спасибо) :))) Можно глупый вопрос? А если пармезан не добавлять? Или это неотъемлемый компонент? А если вместо пармезана натереть любой твердый сыр, имеющийся в холодильнике? Это сильно повлияет на результат?
Когда леплю вареники или пельмени, всегда варю лично для себя несколько "пустых" кружочков :)
Ну, нравятся мне всяческие клёцки и галушки. Теперь буду знать умное слово — "ньокки" :)
Плюс поставить не могу, не дают :) Да и не нужен он Вам уже :)
Комментарии
поразмыслив над "почистим и пропустим через мясорубку" я и сварила его в мундире )))
может,не надо было
Не нашла, сколько муки вы добавили... Просмотрела я?
Делаю из тыквы, шпината, теперь вот попробую из картофеля. Спасибо! очень наглядно!
"Ее,ушло 300 граммов, + немного на глаз для посыпания стола."
-А могли и переварить.При большом огне........................,
Я не знаю вкуса оригинальных сыров "моцарелла". Но то, что я покупаю (нашего украинского производства) — мне нравится. В вакуумной упаковке, написано — "Моцарелла". Классно трется на терке для пиццы или для макарон (сорри, пасты). Очень вкусно.
Можете меня пожалеть. Но я как-то не нуждаюсь. Мне вообще еды мало надо.
Когда леплю вареники или пельмени, всегда варю лично для себя несколько "пустых" кружочков :)
Ну, нравятся мне всяческие клёцки и галушки. Теперь буду знать умное слово — "ньокки" :)
Плюс поставить не могу, не дают :) Да и не нужен он Вам уже :)