оч похоже на то,что плохо выемшено тесто.Неплохо тесто, как делают некоторые бабушки, при вымешивании бросать его об стол, этак раз 20.Тогда оно выйдет эластичным и прочным.
-А могли и переварить.При большом огне........................,
verdammt noch mal! ну почему я не заглянула сюда часом раньше, перед тем как на ужин приготовить банальное пюре? красиво, однако. и уверена, что вкусно. завтра буду готовить ньокки. красивые фотки. кста, что за пейзаж на последней? спасибо :)
Мучает один вопрос, куда они там в Евросоюзе смотрят, когда у них под боком латыши во всю делают "пармезан" и "моцареллу", которые к оригинальным сырам не имеют никакого отношения... :-)
Я не знаю вкуса оригинальных сыров "моцарелла". Но то, что я покупаю (нашего украинского производства) — мне нравится. В вакуумной упаковке, написано — "Моцарелла". Классно трется на терке для пиццы или для макарон (сорри, пасты). Очень вкусно.
Можете меня пожалеть. Но я как-то не нуждаюсь. Мне вообще еды мало надо.
Замечательно, спасибо! Напомнило картофельные клецки, которые я теперь регулярно делаю по рецепту ovimu (кстати, еще раз спасибо) :))) Можно глупый вопрос? А если пармезан не добавлять? Или это неотъемлемый компонент? А если вместо пармезана натереть любой твердый сыр, имеющийся в холодильнике? Это сильно повлияет на результат?
Когда леплю вареники или пельмени, всегда варю лично для себя несколько "пустых" кружочков :)
Ну, нравятся мне всяческие клёцки и галушки. Теперь буду знать умное слово — "ньокки" :)
Плюс поставить не могу, не дают :) Да и не нужен он Вам уже :)
Комментарии
поразмыслив над "почистим и пропустим через мясорубку" я и сварила его в мундире )))
может,не надо было
Не нашла, сколько муки вы добавили... Просмотрела я?
Делаю из тыквы, шпината, теперь вот попробую из картофеля. Спасибо! очень наглядно!
"Ее,ушло 300 граммов, + немного на глаз для посыпания стола."
-А могли и переварить.При большом огне........................,
Я не знаю вкуса оригинальных сыров "моцарелла". Но то, что я покупаю (нашего украинского производства) — мне нравится. В вакуумной упаковке, написано — "Моцарелла". Классно трется на терке для пиццы или для макарон (сорри, пасты). Очень вкусно.
Можете меня пожалеть. Но я как-то не нуждаюсь. Мне вообще еды мало надо.
Когда леплю вареники или пельмени, всегда варю лично для себя несколько "пустых" кружочков :)
Ну, нравятся мне всяческие клёцки и галушки. Теперь буду знать умное слово — "ньокки" :)
Плюс поставить не могу, не дают :) Да и не нужен он Вам уже :)