Сырне

На следующий день достаем мясо из " маринада" и выкладываем его в казанок слоями .Желательно самые жирные куски пустить на дно казанка.Заливаем мясо молоком со специями(которое осталось от маринада) ,таким образом-что бы от края казанка оставался 1 см.Закрываем крышкой и отправляем в духовку .
Ну Наверное я могу замариновать мясо в казанке и в нем же все и приготовить. Ответа наверное не дождусь — завтра Новый год! К стати всех с наступающим. Это блюдо выбрал для новогоднего стола. И живу в Казахстане — Алматы. Про это блюдо услышал впервые — казахи говорят вкусно, сначала не понимали, ударение надо ставить на последнем слоге.

рад за всех,кто приготовил!
Молодцы!

В субботу готовил. Для сырне из специй использовал хмели-сунели. Барана не нашел — положил свинину. Очень вкусно, кстати по вкусу напомнило старую-добрую советскую тушёнку, но только "своими руками". С баурсаки — немного перегрел масло и первый эшелон превратился снаружи в угли, а внутри остался сырым. Но когда маселко подостыло.... мммм. Вобщем от всей семьи и от меня лично — СПАСИБО!

Если под казаном костёр из саксаула ,а вместо чеснока сарымсак (что-то между чесноком и луком растёт в горах) из стола не встанешь пока казан не опустеет .Интересный рецепт ,ни разу в квартире сырне не делал только на природе ,теперь буду

Вчера сделал, очень вкусно, кроме баранины положил немного свинины для бОльшего количества мяса, баранина получилась гораздо вкуснее. Готовил с большим количеством трав тимьян, базилик... дух обалденный. Спасибо!

Делать буду на НГ! У меня будут эстонцы и литовцы в гостях, буду удивлять. Уверен, они оценят по достоинству. Автору ОГРОМНЕЙШИЙ РЕСПЕКТ!

вау

Супер! Такая ностальгия по родине, по детству... Сразу вспомнились бескрайние поля, казахские юрты и их обалденная кухня.... Спасибо, Саш, за рецепты! Поставить бы по плюсу за рецепт, но не могу, поставлю один, но оч упитанный :)

к черу калории и холестерин. это нужно попробоваать

Ой! Как мне такое нравится!!!
А я без баранины, просто вместо хлеба наделаю этих баурсаков!
Типо заместо пампушек :) Класс, спасибо!
Ко мне как раз на НГ подруга из Москвы приедет.
Пусть знает нас, хохлов! :))))))))