Керамическое блюдце не лопнет. Изготовляют их при более высоких температурах. Хочу предупредить блюдечко бери старое. Хотя это не критично. используй обычный противень.
Свеклу люблю в любом виде, а вот запекать ее не пробовала. Попробую. Только , для начала, все таки воспользуюсь вареной, смущает что 25-30 минут для начинки будет многовато
Просто свекла бывает разных сортов, а исходя из этого разной плотности... Я сразу тоже подумала, что вы используете вареную, ту которая у меня, на тёрке с трудом протереть можно, а не то что ложкой ковырять...
Уважаемый господин Фандорин, я как раз о сортах столовой свеклы говорю, перед этим внимательно прочитав всё, что вы написали... ;-))) Не уверена, что ОБЯЗАН знать повар, то что повар не обязан догматически следовать вычитаным рецептам — это точно.. :-)
Абсолютно верно. Но без практики поваров не бывает. Можно просто попробовать приготовить и скорректировать рецепт под свой вкус. Хотя, согласитесь, есть рецепты где шаг влево — шаг вправо — и привет.
Комментарии
Вопрос: а не подсыхает она при запекании? Не стоило ли завернуть ее в фольгу?
гифка-очень быстрая ,надо в следующий раз время смены фотографий увеличить....
И еще просьба....Верни старый Аватар на родину....ты уже под другим не воспринимаешься.... :)
если тока попечь,а попозже яйцо и проч засунуть в неё...
получицца?))
но яйцо скуксится по любому быстрее картошки)
поздравляю)))
А рецептик что надо. Быстренько, эстетичненько, вкусненько.
Блин, плюсики уже ставить-то некуда!
можно и больше, но ждать долго.
а в песке — кофе. :)
За рецепт спасибо, у меня как раз свеколка завалялась :)
Читайте внимательно Толщина стенок сантиметр или более, но тогда увеличивается время приготовления.
Есть маленькая хитрость: С наружной стороны делаем, аккуратно стараясь не проткнуть, чуть на искось, равноудалённые надрезы.
Второе:
Свекла бывает и кормовая... и что?
Третье:
Свою духовку повар обязан знать от... и до...
Привыкли к микроволновке?
Тут я не помощник.
Не делайте 10 порций, попробуйте одну проверьте себя и рецепт.
:-)
Как написал бы Акунин от Фандорина:
— Сударыня! Говорил ли вам кто-нибудь прежде, что вы невыносимо
прекрасны?
Барышня, которая и в самом деле была чудо как хороша, уставилась на
наглеца, чуть приоткрыв от испуга свекольные губки. Даже ее перезрелая, как чернослив спутница, и та опешила от столь неслыханной развязности.
— Я сражен с первого слова! — анонсировал свои претензии неизвестный, вполне,
впрочем, презентабельной наружности пожилой человек (модно подстриженные
виски, высокий бледный лоб, возбужденно горящие синие глаза). — Позвольте
же посоветовать ВАм при готовки блюда чувствовать себя доктором и видеть чувство ответственности за приготовленное блюдо во всём.
P.S. Заинтриговали горящими синими глазами... Пошла перечитывать Акунина...