Gongbao Jiding, куриное филе с арахисом

Да, очень интересно. Красота.

Перца, конечно много — но тут на вкус, на цвет...

Немного удивило кукурузное масло — разве не кунжутное надо?

Надо будет список ингридиентов составить в конце дня :)

Спасибо Бра! Как всегда интересный рецепт.

интересно, очень, но когда я ещё доберусь это сделать, хотя зацепило.

Да, кстати, у меня ровно 20 постов пропало, и из профайла тоже.

ммм... на Сычуанский Гунбао Цзидин не похоже. особенно внешне. Сычуаньская кухня по первых острая, очень острая =) перца недобор! =) но тут как автор правильно заметил каждому свое... боюсь наши рецепторы не готовы к экстремалу по Сычуаньски =))

НО да я без наездов. Серьезно. =)

просто живу в китае и знаю не по наслышке как это должно быть в оригинале. да и по рецепту сложно приготовить. надо это видеть в действии =)

... появилась идея запечатлеть и законспектировать как это выглядит в исполнении китайца (может и сам рискну).

в любом случае автору огромное спасибо за эксперемент! =) впринципе и китайцы разных провинций делают это блюбо по разному. некоторые даже огурцы добавляют (порубленные кубиками) — получается довольно интересно.

Здорово !! Захотелось повторить..

На предпоследнем фото надпись так органично смотрится ;-)

Похоже , еще немного и ты свое имя будем иероглифами писать :-))

Желтые хризантемы -это очень по нашему по- бразильски Китайски ;-)

А можно лук порей заменить на обычный белый ??

Нельзя мне сюда ходить.... Скоро в колобок превращусь — всего хочется попробовать, а по чуть-чуть я готовить не умею....

вопрос в студию, рисовое вино критично?

Действительно "must have"!

Спасибо! Чую, ассимилируется это блюдо у меня на кухне :)

Брахман, все очень понравилось, хочется приготовить. Посоветуй, пожалуйста, чем можно заменить имбирь или может вообще обойтись без него. Ну не мой это корешок.:))