Еще немного зажарить не мешало бы, может в духовку на некоторое время? Помнится ovimu выкладывал перепелов, так я на Новый Год их приготовил дома, улетно ушли. Однако я замешкался, каждый труд должен быть вознагражден: +.
Весьма неплохо, но конечная фотка как-то не воодушевляет. Корочки зажаристой что-ли нет? И вообще, в дичь лучше лесные ягоды запихивать, типа брусники.
ИМХО, чтобы появилась корочка нужно было на оливковом или подсолнечном обжарить... и не жалеть маслица. Так вальдшнепов обжаривают, а оне ещё мельче рябчиков.
Боже... Возни больше, чем еды. Прикольно, как автор старался всё с нарастающим и нарастающим желанием облагородить унылый вид сих созданий хоть какой-то едой. Оказалось начинки больше, чем самого мяса... ;-)))
Надо было не мучиться, а просто порубить и сварить суп....
две птици на тандем М/Ж очень хорошо подходят, Ж — хватает белого мяса с начинкой, а М — хватает полностью своей порции, за исключением совсем уж несъедобных костей и кучи вкусных ошметков мяса недоеденого Ж с ее порции
Порадовал тэг "нет анананасов". Уважаемому автору / ярому поклоннику 1-го из трех мясных удовольствий, и, скорее всего 3-го :) должна понравится "проповедь, которую можно найти, набрав в строке поиска "три мясных удовольствия".
За рецепт безусловно плюс. Жаль что эти твари такие мелкие :)
Прилетела крыльями звеня....:) Бухенвальд блин. Процесс "ожиривания" впечатляет. Один куропат к 0,00025мг среднего кабана. Подразумевается совместное их добывание, в тандеми так сказать. Видно встреча с другом :) помешала дизайнерски подойти к финалу? Где запотевшая "райкета" с хлебным соком?
Комментарии
Плюсы не ставятся, поэтому пока так: +
Автору зачет и за труд и за уважение к дичи...
Продолжаем в том же Духе ...
P.S. Правда кроме этих крысёнышей мы еще и бухали малёха — на утро думал голову разорвёт ))))) Еле ожил ))))
Надо было не мучиться, а просто порубить и сварить суп....
За рецепт безусловно плюс. Жаль что эти твари такие мелкие :)