из собственных воспоминаний: когда в 70-е приезжали в Галич (Костромская обл.) к родственникам — нас все называли "колбасниками"
ибо мы привозили колбасу из Москвы, которой в Галиче просто небыло
боль мень осознанно, помню начиная с конца 70 и выше. в провинциях — уже гастрономы не выглядели как в 60.
про 60 могу судить по воспоминаниям родителей. в 50-60 действительно, было достаточно изобильно.
но, продукты, мясные, рыбнык, молочные, никто килограммами не покупал. брали стоько, сколько было необходимо для ужина или выходного дня( да. в единственном числе. до 1967 был только один выходной).
холодильников до середины 60 начало 70 не было почти не у кого. мой батя выйграл в 68 году по лотерейке ока-3, — народ ходил смотреть на чудо.
— потом, не забывайте, когда начался промышленный бум ? и когда народ из деревень потянулся в города?
правильно. в середине 60-70. все основные промгиганты ссср были построены в то время. наверно, считалось, что оставшиеся, с использованием техники,мелиорации смогут обеспечить продовольствием, но как то не очень получилось. вот и ответ.
— насчет качества продуктов, не могу сказать объективно. вкусовой пямятью не обладаю. тем более, помнить, какая на вкус колбаса была 30 лет назад. — докторская — нормально, любительская — поганая, потому что с салом.(ну если повыковыривать, то еще ничего). мандарины,апельсины — новый год. конфеты, — грильяж, селена. ну а в середине 70- начался ливер. "ухо-горло-нос, сиська-писка-хвост". полукопченые — в обычном областном центре — фиг где. а в начале 80, если кто из москвы привозил "финский сарвелат" — то это уже огого. такими вещами благодарили хирургов за хорошо проведенную операцию.
(так,как я родом с дальнего востока, -то красная икра и красная рыба для меня не деликатес, даже когда переехали на запад ссср,то дядька баловал посылками, единственно, чего действительно не хватает сейчас — это сушеной хорошей корюшки).
вообще, можно долго говорить о гастрономах и изобилии, но посылки с продуктами были очень распространены.школьный обед стоил -25 копеек.
я не сгущаю, просто вспоминаю. не голодали, но и не особо харчами перебирали. закатки на зиму, летом ходили в лес за ягодами, варенье, домашний компот в 3 литровой банке из черники или лесной малины- ничего лучше нету.( но опять же, крышек для закатки могучая промышленность выпускала хрен-да нихрена) у тряпичников и макулатурщиков выменивали. удачная машинка для закатки — ценилась как фамильная реликвия.
И как резюме,смотрю на детей, которые уже ничего не хотят кушать — думаю, перебор-это как и недобор.
Да, все правильно, только как-то сумбурно...
И тема выкладки шоколада в плитках спиральными колоннами не раскрыта.
Хоть на одном снимке они присутствуют на заднем плане.
Комментарии
ибо мы привозили колбасу из Москвы, которой в Галиче просто небыло
про 60 могу судить по воспоминаниям родителей. в 50-60 действительно, было достаточно изобильно.
но, продукты, мясные, рыбнык, молочные, никто килограммами не покупал. брали стоько, сколько было необходимо для ужина или выходного дня( да. в единственном числе. до 1967 был только один выходной).
холодильников до середины 60 начало 70 не было почти не у кого. мой батя выйграл в 68 году по лотерейке ока-3, — народ ходил смотреть на чудо.
— потом, не забывайте, когда начался промышленный бум ? и когда народ из деревень потянулся в города?
правильно. в середине 60-70. все основные промгиганты ссср были построены в то время. наверно, считалось, что оставшиеся, с использованием техники,мелиорации смогут обеспечить продовольствием, но как то не очень получилось. вот и ответ.
— насчет качества продуктов, не могу сказать объективно. вкусовой пямятью не обладаю. тем более, помнить, какая на вкус колбаса была 30 лет назад. — докторская — нормально, любительская — поганая, потому что с салом.(ну если повыковыривать, то еще ничего). мандарины,апельсины — новый год. конфеты, — грильяж, селена. ну а в середине 70- начался ливер. "ухо-горло-нос, сиська-писка-хвост". полукопченые — в обычном областном центре — фиг где. а в начале 80, если кто из москвы привозил "финский сарвелат" — то это уже огого. такими вещами благодарили хирургов за хорошо проведенную операцию.
(так,как я родом с дальнего востока, -то красная икра и красная рыба для меня не деликатес, даже когда переехали на запад ссср,то дядька баловал посылками, единственно, чего действительно не хватает сейчас — это сушеной хорошей корюшки).
вообще, можно долго говорить о гастрономах и изобилии, но посылки с продуктами были очень распространены.школьный обед стоил -25 копеек.
я не сгущаю, просто вспоминаю. не голодали, но и не особо харчами перебирали. закатки на зиму, летом ходили в лес за ягодами, варенье, домашний компот в 3 литровой банке из черники или лесной малины- ничего лучше нету.( но опять же, крышек для закатки могучая промышленность выпускала хрен-да нихрена) у тряпичников и макулатурщиков выменивали. удачная машинка для закатки — ценилась как фамильная реликвия.
И как резюме,смотрю на детей, которые уже ничего не хотят кушать — думаю, перебор-это как и недобор.
И тема выкладки шоколада в плитках спиральными колоннами не раскрыта.
Хоть на одном снимке они присутствуют на заднем плане.