Сделал на НГ, всем понравилось. Сам для себя отметил две своих ошибки: боялся перестараться со специями и мясо получилось немного пресным. Это раз. Во-вторых копченая грудинка была слоями — мясо и жир, покрошил все подряд, жарил на растительном. В результате сало чувствовалось в начинке. Надо было сало отделить, зажарить до шкварок и дальше тушить все на этом жиру.
Саша, с Новым Годом и отдельное спасибо за этот рецепт.
saha5, какое Ваше кухонное вооружение? :) В смысле духовка електрическая или на газе, с циркуляцией горячего воздуха или как? А плита "на чем" работает?
я дела в несколько ином варианте.. начина (копченая куриная грудинка вперемешку с сыром).. и вместо горчицы нужно облепить кусочками бекона и в фольгу.
Комментарии
Саша, с Новым Годом и отдельное спасибо за этот рецепт.
Приятно ,черт побери !!!
saha5, какое Ваше кухонное вооружение? :) В смысле духовка електрическая или на газе, с циркуляцией горячего воздуха или как? А плита "на чем" работает?
Когда-нибудь, когда у меня будет духовка... :)
я дела в несколько ином варианте.. начина (копченая куриная грудинка вперемешку с сыром).. и вместо горчицы нужно облепить кусочками бекона и в фольгу.
п.с. попробую сделать и такой вариант....
Время приближается.