-
M5 ноя 09Фотки замечательные! Можно сказать — "профессиональные", как из кулинарной книги. Свет очень хорошо поставлен... +1.
Только я б такую красоту ни за что не варил бы! Замариновал бы в специях "по сухому", в армянском стиле, да растительным маслом смазал бы перед духовкой — и всё! А ещё для рёбрышек замечательная глазурь получается из смеси мёда с томатной пастой и растопленым сливочным маслом. -
-
-
-
-
6 ноя 09Не знаю, не знаю. Вчера сделал, правда варил примерно час и еще залил "маринадом" из рецепта sairsem, + картоху немного подварил и в тот же судок. В духовку на 240 градусов и на 40 минут, получилось сказачно!
Вы когда суп варите, мясо "сок отдает", Вы его (мясо) потом выкидываете ?! ;)-
M7 ноя 09Мясо в случае супа не викидывается, а нарезается в тарелку с супом или борщём и его вкус перемешивается со всеми остальными вкусами. А рёбрышки, в данном случае, сами по себе — отдельно... А если соус будет достаточно "выражен", то он забьёт собой весь вкус отваренного мяса.
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe