Молодец! Для первого раза СУПЕР! И голодный не остался.Уточнение для некоторых-борщ от щей отличаются наличием свеклы. Без свеклы, это щи, хоть кислые, хоть свежие.
Не обязательно. Я варю без свеклы,но и без заправки, просто обжариваю лук с морковкой а под конец добавляю в зажарку ст. ложку том. пасты. И без фасоли. Каждый делает по своему. Со свеклой возится долго.
Да и кстати а сливовое и малиновое вино тоже очень даже ничего ;)
Soglasen s CooLLer. Ya videl kak raznie xozyaiki gotovyat i kazhdaya po svoemu. Popitalsya dat' sovet zhene kak borsh varit'-poluchil lozhkoi po lbu :)
Po povodu svekli-ne vsem nravitsya vkus, nekotorie ne ispol'zuyut.
Na takuyu kastryulyu ya beru 2 bol'shix lukovitsi melko rezhu i zharyu do zolotistogo cveta, xorosho kogda 30-40 % luka budut temnimi. Potom mozhno zalit' eto delo tomatnim sokom, libo rastvorom tomatnoi pasti, libo na xudoi konets rastvorom ketchupa (samogo deshevogo) i bul'yon. Pozharit eshe minut 5-10 i podzharka dlya borsha gotova. Essno nado posolit' i poperchit'.
Chut' ne zabil-buryak daet kislovatiy privkus inogda bol'she chem nuzhno, ugadat' buryak bivaet tyazhelo osobenno v magazine. Poetomu v podzharku ya kladu 1-2 stolovix lozhek saxara. Na kastryulyu eto normal'no.
1 соломкой нарезанную свеклу тушат вместе с томатной пастой при этом добавив несколько капель уксуса (уксус не дает обесцветиться свекле)
2 так же нарезанную соломкой морковь пассеруют (поджаривают ) с луком
3 и последнее капусту можно брать свежую или квашенную тогда ее промывают и добавляют в борьщ в последний момент при варке после того как готов картофель, иначе он станет стеклянным то есть не свариться никогда)))
4 Лавровый лист можно добавть и самое вкусное ето добавляют немного старого сала растолченного с чесноком но только после того как выключат борщ и дадут ему настояться))
Комментарии
Здесь когда-то было изображение.
Рецепты борща бывают разнообразные (по-моему свыше 50).
Но свекла,томат,картофель в борще обязательны!
Не делайте борщ без свеклы.(Вино нужно делать из винограда)
Да и кстати а сливовое и малиновое вино тоже очень даже ничего ;)
Ни свеклы тебе, ни томатов :-)
А уж картофель часто не кладут даже и в томатно-свекольные вариации.
Да и сам томат гораздо реже свеклы употребляется.
И все — борщи тем не менее, заметь :-)
Po povodu svekli-ne vsem nravitsya vkus, nekotorie ne ispol'zuyut.
Na takuyu kastryulyu ya beru 2 bol'shix lukovitsi melko rezhu i zharyu do zolotistogo cveta, xorosho kogda 30-40 % luka budut temnimi. Potom mozhno zalit' eto delo tomatnim sokom, libo rastvorom tomatnoi pasti, libo na xudoi konets rastvorom ketchupa (samogo deshevogo) i bul'yon. Pozharit eshe minut 5-10 i podzharka dlya borsha gotova. Essno nado posolit' i poperchit'.
Chut' ne zabil-buryak daet kislovatiy privkus inogda bol'she chem nuzhno, ugadat' buryak bivaet tyazhelo osobenno v magazine. Poetomu v podzharku ya kladu 1-2 stolovix lozhek saxara. Na kastryulyu eto normal'no.
Afftaru spasibo.
Другие блюда на сайте не хуже, и даже намного лучше и интересней, и обошлось без паролей. А пароль — это чтобы значительности напустить?
Молодец! Вот так, просто, на скорую руку...хмммм, даже не знал, что так можно.
И ещё для меня открытие: это на счёт картошки, что ты ее целиком варишт, а потом пьре делаешь..
Че там и с чем надо пожарить? Морковку с луком и томатной пастой?
1 соломкой нарезанную свеклу тушат вместе с томатной пастой при этом добавив несколько капель уксуса (уксус не дает обесцветиться свекле)
2 так же нарезанную соломкой морковь пассеруют (поджаривают ) с луком
3 и последнее капусту можно брать свежую или квашенную тогда ее промывают и добавляют в борьщ в последний момент при варке после того как готов картофель, иначе он станет стеклянным то есть не свариться никогда)))
4 Лавровый лист можно добавть и самое вкусное ето добавляют немного старого сала растолченного с чесноком но только после того как выключат борщ и дадут ему настояться))