Уши от свиньи

В Тюмени, в кафешке "Бир энд Блюз", заказывали как-то с камрадом просто мелко порубленые жареные с луком и специями ухи к темному пиву. Хотел в этом посте тож так сделать, в дополнение к маринованым в моркови, но

ухов было мало и че-то я их всех того, в расход с морковью

Креативно :)))) Что-то из области судебной медицины? Сам осторожно к таким формам еды отношусь, но знаю много людей пускающих слюни при запахе палёного порося.

Ушки люблю. Но пробовала их только копчеными и в хлодце /студне/. Как только удастся купить-- попробую приготовленные так.

А еще нравятся свиные копытца. Слышала что их отлично готовят в немецких ресторанах.

Оvimu, может ты просветишь нас по этому вопросу?

всем чмоки в этом чати)))))

Max-спасибо).....................,

очень интересно...где бы теперь уши взять..

раньше сами порося держали,ухи опаливались,мылись-чистились...

и с солью шли как есть за милую душу))

Зачот

Как всегда в своем репертуаре! :))) Красава! :)

А уши наверное зачетные получились!!! :)

Едали мы такое блюдо. Неплохая штука. Но, пожалуй, из щек (свиных естественно) будет лучше.

Ага, сам еще не пробовал, а нам показываешь...

Но мысль очень интересная. Ушей свиных не ел — не довелось как-то в жизни, но надо когда-то дегустировать.

Отличная закусь! Однозначно 5+! Теперь как бы это чудо запробовать... )))))