И, если у работника ресторана в "...любой европейской стране..." вдруг возник насморк, то он вытирает сопли руками, а потом ими же лепит гамбургеры, чебуреки и питы, если умеет.
После того как "Россию" купило нестле — там не шоколад, а говно одно теперь. Всё на глютаматах и прочих "ароматизаторах, идентичных". Настоящий шоколад делают, но его НАСТОЛЬКО мало... что увы.
Тут многие пишут не про то что на фотографии пытаются подать нам как пельмени, а про нечто иное — кондитерку.
У каждого конечно свой вкус. Не спорю. Я помню торт Наполеон который делала моя бабушка,...потом помню вкус аналога "Большевика" (пока не вошли туда педерасты от Нестле).
Так вот, я покупаю, если покупаю, то Фили Бейкер. Он ближе по вкусу к Наполеону нежели чем у Палыча.
Конфеты мне нравятся Коркунов, но лучше все равно бельгийский молочный шоколад.
Бельгийский шоколад рулит, что бы не писали что русский лучше, он не лучше он тоже хороший но другой, темный шоколад я тоже предпочту русский а вот молочный бельгийский и ни разу не швейцарский.
Живу за 3 сотни км от Самары и Палыча — , но по случаю, привожу или заказываю пироги или тортики от Палыча — на подарки. Вкусно. Пусть лучше его рекламируют, чем пиво, сигареты пр. Как он ДЕЛО СВОЕ начал — не знаю, да и не интересует — не в офшоры ж денежку загнал- , однако , реально БЛ**Ь!!! ХОТЬ что то делает- БЕЗ АВТОМАТИКИ, НЕ В КИТАЕ, И НЕ НА ТРУБЕ НЕФТЯНОЙ!!!!!!!!
это не репортаж а реклама! нужно косить рекламистов!
производство — пещерный век! если нет автоматики, значит дело дрянь и тех процесс на нуле.
ну взять например шоколад. если его охлаждать не так совсем другие кристаллы будут образовываться. при ручной работе. он всегда будет приставать к рукам и таять на столе.
кстати, сейчас такие палычи нанимают киргизов, чтобы съэкномить на зп.
Думаю, будь у нас в стране побольше таких Палычей — предпринимателей, которые не сидят «на трубе» или пилят бюджет, а честно делают свое дело — жизнь у нас будет лучше. Давали бы им только работать
расскажите лучше как он мясо с обороныых запасов на военное время — честно покупал — как и у кого ?
Посчитай, сколько стоят мука, сахар, яйца, повидло там, да плюс электричество, газ и бензин, на котором это всё привозится-отвозится — и узнаешь из какого золота льют прянички.
Ингредиенты для ""Правильного" теста для вареников и пельменей"
* Мука пшеничная — 2 стак. (по 250 мл если мука просеянная и по 225 мл если нет)
* Молоко — 1/2 стак. (по 200 мл)
* Вода — 1/3 стак. (по 200 мл)
* Яйцо куриное — 1 шт
* Масло растительное — 1 ч. л.
* Соль — 1 ч. л.
Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды — на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и (или) молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.
Итак, высыпаем на стол, или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду смешанную с молоком и солью.
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью, или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.
Я для созревания (набухания клейковины) тесто можно накрыть НАГРЕТОЙ перевернутой кастрюлей. Получается чуть быстрее.
отличная диетическая начинка получается от смеси куриного филе и грибов (обычные шампиньоны)
500 гр куриной грудки отварить, смолоть или мелко нарезать
500 гр грибов почистить, отварить, смолоть в мясорубке
поджарить 2 большие луковицы мелко нашинкованные до розового оттеночка, смолоть в мясорубке
и никакой сои!
Приятного аппетита — рецепт теста делал более 10 раз — отлично раскатывается, чудесно лепиться, не трескается при заморозке, делаем обычно 2 кг пельменей, едим грамм 500-600 — остальное в морозилку.
Комментарии
И не спорить! Сам видел!
А элитный шоколад делают вручную. Поэтому он и стоит дороже черной икры.
При том что в Самаре огромная шоколадная фабрика!!! Нечисто там что-то ;)
У каждого конечно свой вкус. Не спорю. Я помню торт Наполеон который делала моя бабушка,...потом помню вкус аналога "Большевика" (пока не вошли туда педерасты от Нестле).
Так вот, я покупаю, если покупаю, то Фили Бейкер. Он ближе по вкусу к Наполеону нежели чем у Палыча.
Конфеты мне нравятся Коркунов, но лучше все равно бельгийский молочный шоколад.
производство — пещерный век! если нет автоматики, значит дело дрянь и тех процесс на нуле.
ну взять например шоколад. если его охлаждать не так совсем другие кристаллы будут образовываться. при ручной работе. он всегда будет приставать к рукам и таять на столе.
кстати, сейчас такие палычи нанимают киргизов, чтобы съэкномить на зп.
а-а-а-а... спасите Россию! Мы неандертальцы.
В операционных нет автоматики. В магазинах нас обслуживают не роботы. И, о ужас, автоматику изобретают ЛЮДИ.
Роботы из созвездия Орион — где вы? Помогите нам!
расскажите лучше как он мясо с обороныых запасов на военное время — честно покупал — как и у кого ?
* Мука пшеничная — 2 стак. (по 250 мл если мука просеянная и по 225 мл если нет)
* Молоко — 1/2 стак. (по 200 мл)
* Вода — 1/3 стак. (по 200 мл)
* Яйцо куриное — 1 шт
* Масло растительное — 1 ч. л.
* Соль — 1 ч. л.
Классическое пельменное тесто должно состоять из муки, яиц и воды (молока)- этот состав определился многовековым опытом многих народов. Другой вопрос стоит в определении правильных пропорций и тут опять на помощь приходит опыт. Идеальное соотношение яиц и воды — на каждое среднее яйцо необходимо брать 2 стакана муки. Для получения необходимой вязкости теста добавляется тёплая вода и (или) молоко. Растительное масло делает тесто более нежным и податливым. Соль добавляется по вкусу.
Итак, высыпаем на стол, или в чашку 2 стакана муки. В центре полученной горки делаем небольшое углубление, разбиваем туда яйцо и добавляем тёплую воду смешанную с молоком и солью.
Тщательно вымешиваем тесто, добавляем в него 1 чайную ложку масла и ещё раз хорошенько вымешиваем.
Полученное тесто накрываем тканью, или полотенцем и оставляем на 40 минут для созревания. Через 40 минут наше замечательное тесто будет готово.
Я для созревания (набухания клейковины) тесто можно накрыть НАГРЕТОЙ перевернутой кастрюлей. Получается чуть быстрее.
отличная диетическая начинка получается от смеси куриного филе и грибов (обычные шампиньоны)
500 гр куриной грудки отварить, смолоть или мелко нарезать
500 гр грибов почистить, отварить, смолоть в мясорубке
поджарить 2 большие луковицы мелко нашинкованные до розового оттеночка, смолоть в мясорубке
и никакой сои!
Приятного аппетита — рецепт теста делал более 10 раз — отлично раскатывается, чудесно лепиться, не трескается при заморозке, делаем обычно 2 кг пельменей, едим грамм 500-600 — остальное в морозилку.