-
A12 окт 09Спасибо за рецепт. Очень понравился, жаль, что плюсовать не могу.
Один совет по смазыванию (сама всегда так делаю), особенно это касается рельефных форм: растопить в СВЧ немного маргарина, не до прозрачности, а чтобы стал чуть жидковат и кондитерской кистью смазать поверхность. Чем жиже растопленный маргарин, тем тоньше будет слой. -
-
10 окт 09Спасибо за рецепт и с дебютом!!! По крайней мере будет теперь в активе легкий и быстрый рецепт выпечки с яблоками. Но хочется уточнить, можно?
Тесто песочное месить нельзя,вкус и качество ухудшатся. Его чем быстрее, тем лучше, нужно просто собрать и немедленно на холод — дать муке созреть.
Ваниль и корица — именно в дуэте — хорошая вещь в яблочном пироге. Только корицы надо чуть-чуть, а ванили — нормально. И они вам споют!!!
И — на мой вкус — подать можно со сметанкой или со взбитыми сливками, они прекрасно подходят к штрейзельному пирогу. Попробуйте и вы поймете! Но это только пожелание. Рецепт хороший и ставлю вам, разумеется, плюс. Так держать!-
Ssunny15 АВТОР12 окт 09Спасибо за замечания :) Про то что песочное тесто нужно подержать в холодильнике я знаю и когда пеку печенюшки, всегда минимум полчаса выдерживаю его на холоде. А вот в этом пироге никогда тесто в холодильнике не держала. Но оно всегда получается очень нежное-рассыпчатое. Возможно из-за взаимодействия с яблочным соком в процессе выпечки, незнаю. А со специями обязательно попробую поэкспериментировать по вашей подсказке.
-
-
9 окт 09Как раз сегодня на трассе у бабушек ведро яблок купил. Сладющие, некоторые с червячками. Значь настоящие.
Так что, завтра быть им в шарлотке.
Сделано с
NoNaMe