Аргентинское асадо

Александр, я понял — Вы Муза...? В этом блюде Вы виноваты -

Это было вчера. Хотя это и ростбиф, но с вашей подачи потянуло на мясо, как до этого на рыбу. И хорошо потянуло

"Профессор, Вы творец!"

Слишком жирное мясо, я не прав?

Просто Мегапост, очень интересно было почитать и посмотреть, но такого девайса в моей квартире не заведешь. Спасибо.

ай, маладца! +1

Пост покажу подруге; она у меня бразильско-уругвайских корней, от слова "асадо" тает, как снежная баба весной. И чимичури делает улётный... А насчёт мяса — подмечено верно: в наших палестинах для этого лучше использовать привозное...

......Готовят асадо на париже — это такая решетка под которой разводится древесный уголь , расположен на

таком расстояние чтоб мясо не подгорало разлаживаются куски мяса которые не солятся не перчатся не обрабатываются ни какими растворами и просто чистое мясо , куски располагаются на решетке и запекаются со всех сторон .

К чему тогда соусы и маринады??? Не понятно.............

Хочу такой скринсейвер ....как на видео !!! ))) Истек слюной ))) Обязательно попробую соус. Спасибо !!!

Круто! Но мясо по испански — Carne, а Asado — это жарить. Asador, соответственно, "жарщик" или "мангальщик" по русски. А блюдо называется Carne Asado. Едал его в Аргентине. Ребра режутся длинной лентой. Эдакий патронташ получается. В Б-Айресе целая улица мясных ресторанов была, мясо готовится прямо на витрине. Эх, давно это было, но воспоминания остались. Как говорится, есть что вспомнить, но нечего рассказать жене и детям.

Бред, делитантизм, обсолютное незнание темы. Пишу вам как профессионал не понаслышке разбирающимся в мясе.