-
7 сен 09Автору спасибо за рецеп, внес в закладки. Только это скорее настойка, чем медовуха.
И зачем ставить к батарее? Брожения все равно не будет, водка все дрожжевые бактерии убьет. Можно просто настаивать при комнатной температуре в темном месте. Про кипячение зачет! Мало кто эту военную хитрость знает. А из тех кто знают, мало кто умеет использовать. -
Sshadownnm АВТОР7 сен 09А вообще не в Названии дело. Знаю что в споре рождается истина.
Самое главное попробуйте сделать сами такое же. И довести состав жидкости до прозрачности и густоты. А еще что бы там остался спирт ))))))))))))))))))))))))))))
Спасибо всем за разумные вопросы и выдержанную критику.
З.Ы. 10 дней эта Мега чашка с мега составом стояла накрытая сверху с резиновой перчаткой. 10 дней без кислорода.
Надеюсь на этих выходных мои камрады заценят эту Вкусняшку (Без названия) -
-
-
7 сен 09Я редко ставлю минусы и сейчас не буду, но к медовухе эта бодяжка не имеет никакого отношения. Тем более, что если любой алкогольный напиток довести до кипения, спирт испаряется. Так что это компот какой-то. А компот варится гораздо быстрее. Это настойка, поскольку никакого брожения тут быть не может. Вообщем минус полный. За дескридитацию шикарного напитка — медовуха. Минимум 3 месяца она должна готовиться. А от годовой эффект как от "шила". Один стакан и тело ничего не может. -
-
7 сен 09так как я полный нуль в таких делах,то у меня вопрос такого плана-
Это вообще получился алкагольный напиток или нет?...емкость стояла открытая 12 дней,потом еще кипятилась....там вообще градусы остались?
или это просто охлаждающий напиток типа компота?
Я не подкола ради а мне действительно интересно-ибо сам никогда такое не делал....-
7 сен 09Мэтр это никаким образом к медовухе не относится. У нас в сибири в ней толк знают. Я тоже. Рецептов тысячи. Каждый экспериментирует сам. Вот один.
Развести 12 вёдpами воды 1,5 пуда мёда или хоpошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуpатнее снимать пену. Когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом пеpелить в кадку, стенки котоpой надо вымазать pжаным кислым тестом (это делается для бpожения) или налить в кадку 3 бутылки жидких дpожжей, затем опустить в мешке 6 золотников гвоздики, 15 зол. коpицы, 4,5 зол. имбиpя 3 зол. каpдамона и 1,5 зол. английского пеpца. Когда мёд пеpебpодит, плотно закупоpить, поставить в погpеб и не pанее, как чеpез 6 месяцев pазливать в бутылки и опять закупоpивать.
Это как пример технологии. Составляющие разные. В Сростках ( это родная деревня Шукшина ) продают медовуху 3 — 6 месячную и годовую. Трех это недоготовленная разбавленная спиртом. Годовая с ног валит пипец. А вот 6 месячная самое то. И у каждой тетушки свой вкус и свой рецепт. -
-
7 сен 09Да настоящая медовуха не должна быть крепче 16-18 оборотов. Все что выше разбавленная спиртом или водкой. Но в связи что она на меде в башку бъет сильнее водки. От хорошо приготовленной никогда похмелья не бывает. Точнее от неразбавленной. Опъянение прикольное. Пьешь как напиток. Пьешь и пьешь. А в один прекрасный момент ап и все :-) Голова все соображает а ни ходить ни руками махать уже не можешь :-)
-
S7 сен 09Знакомые чувства! :)
Приходилось как то пробовать :) именно это самое со мной и происходило :)
-
-
-
-
-
Сделано с
NoNaMe