Автору спасибо за рецеп, внес в закладки. Только это скорее настойка, чем медовуха.
И зачем ставить к батарее? Брожения все равно не будет, водка все дрожжевые бактерии убьет. Можно просто настаивать при комнатной температуре в темном месте. Про кипячение зачет! Мало кто эту военную хитрость знает. А из тех кто знают, мало кто умеет использовать.
А вообще не в Названии дело. Знаю что в споре рождается истина.
Самое главное попробуйте сделать сами такое же. И довести состав жидкости до прозрачности и густоты. А еще что бы там остался спирт ))))))))))))))))))))))))))))
Спасибо всем за разумные вопросы и выдержанную критику.
З.Ы. 10 дней эта Мега чашка с мега составом стояла накрытая сверху с резиновой перчаткой. 10 дней без кислорода.
Надеюсь на этих выходных мои камрады заценят эту Вкусняшку (Без названия)
Хотел вставить такой же смайл и опростоволосился .. ))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) так что придется пользоваться обычными скобочками и кавычками ))))))))))))))))))))))
Медовухи тут конечно нет. Но должен сказать, что настойки у автора получаются отменные и с алкоголем в них все нормально. Такую еще не пробовал — жду выходных :)
Я редко ставлю минусы и сейчас не буду, но к медовухе эта бодяжка не имеет никакого отношения. Тем более, что если любой алкогольный напиток довести до кипения, спирт испаряется. Так что это компот какой-то. А компот варится гораздо быстрее. Это настойка, поскольку никакого брожения тут быть не может. Вообщем минус полный. За дескридитацию шикарного напитка — медовуха. Минимум 3 месяца она должна готовиться. А от годовой эффект как от "шила". Один стакан и тело ничего не может.
А чем мерили? Бытовым спиртометром? Так он измеряет плотность жидкости, а не содержание спирта. Так что для измерения самогона, настоек и ликёров он мало подходит. :-)
А вот сочетание продуктов для настойки интересное, надо будет попробовать...
А может литр водафки так выпить и не ждать пока она во что-то выбродит? Например,с одним из тех блюд которые тут недавно предлагали...например под рыбку,заплетенную в косичку)))
Я вообще ее не пью. Просто как вариант. У нас в прошлом году было много разновсяческих ягод и мы наделали столько наливок,настоек и пр.. Очена скусна получилось. Так что это не в осуждение)))
)))Наверно Вы правы. Просто не пью я водку ни в каком виде. А рыбка ваша просто из головы не идет,вот к слову и написалось. Как разберусь со своими переездами и документами-обязательно сделаю. Запала она уж очень мне в душу)))
Мэтр это никаким образом к медовухе не относится. У нас в сибири в ней толк знают. Я тоже. Рецептов тысячи. Каждый экспериментирует сам. Вот один.
Развести 12 вёдpами воды 1,5 пуда мёда или хоpошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуpатнее снимать пену. Когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом пеpелить в кадку, стенки котоpой надо вымазать pжаным кислым тестом (это делается для бpожения) или налить в кадку 3 бутылки жидких дpожжей, затем опустить в мешке 6 золотников гвоздики, 15 зол. коpицы, 4,5 зол. имбиpя 3 зол. каpдамона и 1,5 зол. английского пеpца. Когда мёд пеpебpодит, плотно закупоpить, поставить в погpеб и не pанее, как чеpез 6 месяцев pазливать в бутылки и опять закупоpивать.
Это как пример технологии. Составляющие разные. В Сростках ( это родная деревня Шукшина ) продают медовуху 3 — 6 месячную и годовую. Трех это недоготовленная разбавленная спиртом. Годовая с ног валит пипец. А вот 6 месячная самое то. И у каждой тетушки свой вкус и свой рецепт.
Да настоящая медовуха не должна быть крепче 16-18 оборотов. Все что выше разбавленная спиртом или водкой. Но в связи что она на меде в башку бъет сильнее водки. От хорошо приготовленной никогда похмелья не бывает. Точнее от неразбавленной. Опъянение прикольное. Пьешь как напиток. Пьешь и пьешь. А в один прекрасный момент ап и все :-) Голова все соображает а ни ходить ни руками махать уже не можешь :-)
Комментарии
И зачем ставить к батарее? Брожения все равно не будет, водка все дрожжевые бактерии убьет. Можно просто настаивать при комнатной температуре в темном месте. Про кипячение зачет! Мало кто эту военную хитрость знает. А из тех кто знают, мало кто умеет использовать.
Самое главное попробуйте сделать сами такое же. И довести состав жидкости до прозрачности и густоты. А еще что бы там остался спирт ))))))))))))))))))))))))))))
Спасибо всем за разумные вопросы и выдержанную критику.
З.Ы. 10 дней эта Мега чашка с мега составом стояла накрытая сверху с резиновой перчаткой. 10 дней без кислорода.
Надеюсь на этих выходных мои камрады заценят эту Вкусняшку (Без названия)
Просто в дырку воронки очень хорошо помещается...
Стирильно и на выходе кристальная чистота!
Только долго, но искусство требует жертв )
идешь сюда -smiles2k.net
выбираешь нужный смайл,кликаешь на него,в верху в табличке получаешь ubb-код для вставки смайликов в сообщения на форумах
и копируешь его в текст камента....
Еще там полтарашка ЛИКЁРА ))))
А вот сочетание продуктов для настойки интересное, надо будет попробовать...
А у нас в этом году почти ничего нв сыром виде покушали и все.....жаль(((
Только не забудь к моему приезду куда заныкал ;)
водка пойдет под тяжелую и жирную пищу-манты ,плов,бешбармак ,хаш и т...д...
Это вообще получился алкагольный напиток или нет?...емкость стояла открытая 12 дней,потом еще кипятилась....там вообще градусы остались?
или это просто охлаждающий напиток типа компота?
Я не подкола ради а мне действительно интересно-ибо сам никогда такое не делал....
Развести 12 вёдpами воды 1,5 пуда мёда или хоpошей патоки, поставить кипятить и как можно аккуpатнее снимать пену. Когда выкипит половина, тогда снять с огня и дать остыть, потом пеpелить в кадку, стенки котоpой надо вымазать pжаным кислым тестом (это делается для бpожения) или налить в кадку 3 бутылки жидких дpожжей, затем опустить в мешке 6 золотников гвоздики, 15 зол. коpицы, 4,5 зол. имбиpя 3 зол. каpдамона и 1,5 зол. английского пеpца. Когда мёд пеpебpодит, плотно закупоpить, поставить в погpеб и не pанее, как чеpез 6 месяцев pазливать в бутылки и опять закупоpивать.
Это как пример технологии. Составляющие разные. В Сростках ( это родная деревня Шукшина ) продают медовуху 3 — 6 месячную и годовую. Трех это недоготовленная разбавленная спиртом. Годовая с ног валит пипец. А вот 6 месячная самое то. И у каждой тетушки свой вкус и свой рецепт.
Как-нибудь попробую ваш рецепт — если вытерплю 3 месяца, чтобы бутылку не откупоривать.
Приходилось как то пробовать :) именно это самое со мной и происходило :)