"Мэнсаф"- ужин по Иордански

именно так в русской транскрипции читается мой ник )))))

Спасибо! Будем пробовать!

Спасибо за рецепт!

По ходу дела появилось 2 вопроса:

1. Нужно ли солить соус?

2. А арахис жарить на каком либо масле, и просто на чистой сковородке?

Тема жарки мяса не раскрыта так как там и раскрывать нечего, мясо просто напросто должно быть тушеное и все))

Спасибо

Кстати рамадан уже неделю как начался =)

очень интересный соус.

а разве на востоке едят мясо с молочкой ?

обязательно попробую, очень интересный рецепт

Да, любопытно получилось. И соус интересный. Только тема жарки мяса раскрыта недостаточно полно.

С дебютом, Вас! И большое спасибо.

Для себя, внес бы кое-какие поправки по ходу приготовления.

++

ЗЫ. Где та крыса, что минусы поставила? Не нравится — вылези из норки и обоснуй!

Проверено на практике, если молочный соус мешать по часовой стрелке, он свертываеться и появлются комки и он кислит, а у нас еще и лимон добаляеться, что в принципе способствует свертыванию что кефира что сметаны и помешивание против часовой стрелки как то(мне чесно говоря не понятно до конца) не дает молочке свертываться. я проверяла и мешала по часовой — ужас получился просто((( комья, вкус((