блюдо и само по себе получается очень вкусным, но лично для себя я внесла некоторые изменения: баклажаны обжариваю практически на сухой сковороде в течении 3х минут (сковорода была ооочень горячей), чтоб появилась "поджаристость", в соусе зато тушу минут 15, под конец добавляю кленовый сироп (2 ст. ложки); просто просит у меня душа всегда к к карахмальным баклажанам добавить во вкус сладковатого, а на мед у меня аллергия. Да, имбирь беру свежий, тру на терке и вместе с соком — в баклажаны. В итоге — хрустящий лук и сладковатые баклажаны :) и аромат имбиря. Автору спасибо за идею сочетать баклажаны с луком, обычно я миксую больше овощей и получается слишком долго
В принципе приготовления пищи это всегда импровизация. Как говориться: у разных людей одного вкуса, одного блюда, из одинаковых продуктов не получиться. И в этом вся прелесть
Комментарии
блюдо и само по себе получается очень вкусным, но лично для себя я внесла некоторые изменения: баклажаны обжариваю практически на сухой сковороде в течении 3х минут (сковорода была ооочень горячей), чтоб появилась "поджаристость", в соусе зато тушу минут 15, под конец добавляю кленовый сироп (2 ст. ложки); просто просит у меня душа всегда к к карахмальным баклажанам добавить во вкус сладковатого, а на мед у меня аллергия. Да, имбирь беру свежий, тру на терке и вместе с соком — в баклажаны. В итоге — хрустящий лук и сладковатые баклажаны :) и аромат имбиря. Автору спасибо за идею сочетать баклажаны с луком, обычно я миксую больше овощей и получается слишком долго
тут ингридиенты вроде теже но выглядит не так
и мне немного неопнятно тут зачем лук
( Сама , с некоторых пор не пью , но чего не сделаешь ( всмысле закуску :-) ) для хорошей компании !! )