Лагман на костре

+
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • bellsmile
    8 авг 09
    Лагман! ммм.... детство золотое, беззаботное.... Токмо моя тетушка, татарка, делала тесто а-ля бешбармак и резала его на куски со спичечный коробок, а не лапшой. Я не знаю, как правильно, но было очччч ссскусна. Думаю, от перемены мест слагаемых вкус не очень меняется, и Ваш лагман чертовски хорош. Слюноотделение идет полным ходом :))) Лепота! Автору огромный симпатишный плюсище! Жене — три плюса :) Кста, интересный девайс с ведром.. у мну тож такое есть, надо из него нечто подобное сделать :))) Спасибо!
    Ответить
  • alcorp
    8 авг 09
    Я в процессе готовки добавляю еще болгарский перец и посыпаю готовое блюдо зеленью.
    Ответить
    • Kedrach
      alcorp 10 авг 09
      Лагманов столько — сколько исполнителей. Но перец я тоже добавляю;)
      Ответить
  • dennisgolovin
    8 авг 09
    Лагман не ел лет 10 наверное...
    Ответить
    • Kedrach
      Мда, если натуральный, то я и подольше, лет 25... Под Ташкентом. Не знаю как сейчас, а раньше весь "общепит" в советской азии был натуральным — все готовилось под открытым небом и все свое, вплоть до хлеба, т.е. лаваша.
      Ответить
  • Ritamargot
    7 авг 09
    Спасибо! как раз завтра выходные.....решили готовить лагман!
    Ответить
  • gusenica22
    7 авг 09
    Блин, половина двенадцатого ночи... И тут такая красота... Есть захотелось страшно... Съела 2 яблока.... Не помогло... На природу срочно!!!!
    Спасибо за рецепт, + Вам :))))
    Ответить
  • steelraven
    7 авг 09
    Костровые деликатесы, эхх, красота...
    Плюс )
    Ответить
  • BT_MAX
    7 авг 09
    Красота !
    Ответить
  • nevaenough
    7 авг 09
    Фигасе!!! Объясните, что такое насыщенный бульон?
    Ответить
    • S
      ssazonov АВТОР
      nevaenough 8 авг 09
      не знаю даже как объянить... это становится понятно в процессе: сначало бульон (зирвак) кажется "пустым", но после того как покипит и настоиться — плотным, вкусным. В горле должен оставаться чуть мятный привкус — это от жира.
      Ответить
      • nevaenough
        настоиТСя
        Ответить
        • artemy_v
          Насыщеный бульон — это свареный на медленом огне и долго. Консистенция должна быть такая, что будучи поставленным в холодильник, бульон превращается в желе.
          Ответить
  • 196990
    7 авг 09
    Огромный плюсище!!!)
    Ну а если и лапшу кто то сделает как у Сталика , то я поверю в колдовство)))
    Ответить
Сделано с NoNaMe