Не стоит... Лимонный сок растворит оболочку икринок очень быстро! Салат не простоит даже полчаса! В данном рецепте, в сочетании с яйцами, майонез подходит лучше всего!
А в настоящий салат "Оливье" (настоящий, а не тот который мы готовим тазиками на Новый год) тоже содержит икру (правда чёрную, паюсовую) и заправляется соусом провансаль ("домашним майонезом", можно сказать)... Так что в классике уже всё существует и отработано!
Согласен. Только маленькое уточнение ЕДИНСТВЕННЫЕ правильные крабопалочки "Меридиановские" и только по 4 штуки в упаковке. Они и хранятся крайне недолго в холодильнике, поэтому либо сразу в дело, либо в морозилку. Пробовали всякие разные другие — абсолютно другой вкус.
Комментарии
А в настоящий салат "Оливье" (настоящий, а не тот который мы готовим тазиками на Новый год) тоже содержит икру (правда чёрную, паюсовую) и заправляется соусом провансаль ("домашним майонезом", можно сказать)... Так что в классике уже всё существует и отработано!
Может в Яффо в порту свежих крабов купить и возится с выковыриванием мяса...а по мне так и крабочки тоже пойдут!
в самом деле, чет все какие-то утонченные стали.
хотя они конечно тож разные бывают и "витаминов Е" туда достаточно может быть насыпано.