Обалденно, хоть я и не люблю пангасиуса. Последняя фотка чем-то напомнила краба (видимо пора на море. Вообще пора ходатайствовать о награждении Ovimu чем-нибудь наподобие rusorden.ru (особенно если эстетический голод приравнять к стихийным бедствиям)
только вот я посмотрел как ты почистил острый перец: ты перепонки специально срезал? и дальше на фото, вроде, где этот перец покрошен, перепонок не видно. так в них же самая то вкуснота и есть! вся сила и витамины!
После термической обработки семечки и перегородки чили не только "раскрывают" свою остроту, но ещё и горечь добавляют! Так что удалять их надо нещадно, если не хотите испортить блюдо!
ну, насчет именно чили не уверен (хотя какая разница?), а вот просто острый перец когда использую, то выкидываю только семечки (эт не то, что нравится), а вот перепонки обязательно все сохраняю
Комментарии
спасибо
Описание награды: rusorden.ru
только вот я посмотрел как ты почистил острый перец: ты перепонки специально срезал? и дальше на фото, вроде, где этот перец покрошен, перепонок не видно. так в них же самая то вкуснота и есть! вся сила и витамины!
или я ошибся? тогда прошу прощения... :(
Жаль только,что сейчас очень жарко и сил хватает только на окрошку/салатик :(