Брахмажаны в кисло-сладком соусе.

Угу. Баклажаны в кисло-сладком соусе. Классика китайской кухни!
Только китайцы ещё крахмальной муки добавляют для глянцевости (они её очень часто добавляют, если нужна тягучесть и глянцевость соуса иил кусочков). Но это на любителя! Кому здоровье и комплекция не позволяют, то лучше от крахмала отказаться...

Надо дочке друга Пелемешки поставить в домашнюю страницу. Тощает. Мода-мать её...

И можно без хлеба ))

С величайшей благодарностью и глубочайшим почтением к автору уволокла в "закрома Родины" — завтра пойду закупаться баклажанами!!!! :)

красиво!!!
может быть вкусно. но соевый соус — без меня. не люблю.
и сакэ... ой, дарагой, оно тебе надо? хлебного вина или, на худой конец, бурякового. кстати, тут один угощал на основе березового сока — тоже можно, лучше буряковки...
а сакэ... батя рассказывал свои впечатления, в 50-х служил на Квантуне. короче, зачем нам эта экзотика? что они нам могут такого предложить что затмит наше родное, охлажденное и... вкусное!!!

Как я люблю баклажаны!!!! И у тебя они замечательные! +
Странно, но никогда не готовила баклажаны с соевым соусом.

Нужно есть, однозначно.

Брахманчик-а ты ничего не перепутал?
там у тебя остро сладкий чили соус....это его ты называешь сукияки?
вообще-то тут нет ничего от сукияки,ибо Сукияки — это блюдо из тонких ломтиков говядины, обжаренных в растительном масле вместе с луком-пореем, грибами, китайской капустой и другими добавками. Сукияки едят, макая в яичный желток.
вот глянь в википедии-ru.wikipedia.org
по сабжу-баклажаны классные,так еще не делал-опробую обязательно,сюда очень просятся кунжутные семячки

Гад ты, а не брахман. До чего же вкусно получилось, а баклажанов купить уже негде!!!
Всё равно помидорчик просится.
И тему про сукияк не прочувствовал....
А критика, на самом деле, от здоровой зависти:))

оригинально спасибо