кальмар по-сычуаньски

Брахман, а почему ты не используешь специальную терку для нарезки соломкой?

красиво!
Брахман, примите + и признательность.
P.S. когда то вдохновился описанием "деликатеса" из щупалец кальмара при чтении похождений полковника Исаева где-то в Гонконге. до этого, обычно, щупальца выбрасывали при чистке (если кальмар был целиком). так вот, ребяты, что хочу сказать: книжки читать полезно, но во все верить, особенно в художественных, не надо! я пока ободрал присоски да пленку с этих щупалец — так проклял все на свете. а на поверку оказалось, что тушка вкуснее и нежнее.

суперско, но при съемке ( ты же штатив купил ведь вроде) диафрагмочку побольше приоткрыть надо было

Пусть будет по-сычуаньски. Понравилось.
Не стоит перец слегка запечь? (Это в порядке дискуссии)

Вкусный салат! Спешу повторить!

Друзья, помогите мне разобраться с варкой кальмаров. У меня не получается ни две минуты, ни сорок. Всё время жоский на выходе.
ЗЫ Брахманчик, тарелки офигенные))))

Восьминоги — наши друзья по горячительным напиткам.
Очень хорошо!
Без вспышки?

приятный рецепт! Спасибо.

Брахманчик-торопишься,Кат забыл поставить :)