Прекрасно! + в про. И фраза убила: "Креветки, лимон, щупальца кальмара. И получилась запеченная сладкая парочка." 3 = 2? и не смотря на то, что один из трёх кислый, ведь действительно = "Сладкая парочка"
Всем маянезоненавистникам посвящается: ну что вы прикопались к человеку? Хороший рецепт. Он старался, писал новость, готовил. Если не любите майонез в печеном\жаренном виде, так замените его на сметану или еще чего, что вас не раздражает. Не отбивайте человеку желание выложить новость еще раз.
дело в том, что майонез не существует в печёном/жареном виде. Майонез как соус существует только в холодном виде, а в нагретом это просто куча масла и свёрнутых яйцепродуктов. И это хороший майонез, а есть такие, в которых бог знает что намешано... лично я к морепродуктам делаю майонезно-соево-васабичную заправку и тупо макаю туда креветки и щупальцы....
Ради любопытства сходил по первой ссылке. Для меня, как химика (по образованию и хобби) — написанное там — бред. Данные о нагревании чего либо (да еще по сомнительным ссылкам — хотя есть полно русскоязычной информации в сети) не могут служить аргументами о вреде жаренного майонеза.
А мне он просто не нравится после пары опытов — расслоившаяся масса чего-то несимпатичного и свернувшегося. Во вредность такой смеси я не верю. Тогда уж надо запретить вообще всю тепловую обработку продуктов выше 50 градусов. И в первую очередь — грили и сковороды.
вреда в разогретом майонезе нет! в любом случае не больше чем в вареных яйца, жареном масле и гретой горчице, на сколько я понимаю, вы не имеете возражений против этих продуктов?. Другое дело он может вам нравится, а может нет. Вот я, например не ем дыни, но при этом я не против что бы их ели другие.. Прекрасного в этом рецепте, конечно же, ничего нет, да и претензий на великолепие не было... хотяяя.. раз уж захотелось его кому-то повторить, возможно он всё же имеет право на жизнь в этом доке, не находите?
Так я никого и не отговариваю. Личное дело каждого, готовить или нет. Также я не убеждаю никого, что данному набору продуктов можно найти более интересное применение.
Также личное дело каждого, кормить свою семью жареным\печеным майонезом или нет. В первом случае, Вы лишаете себя ощущения вкуса самих продуктов и получаете универсальную биомассу со вкусом майонеза.
Ну и главное. Позицию о том, что надо хвалить всё что здесь выкладывается, я не разделяю.
да почему же хвалить? укажите на ошибки, предложите вариант как улучшить рецепт, какой-нибудь совет по процессу приготовления, в конце концов скажите, что получится дрянь и такое сочетание продуктов — это ну никуда не годится.. но, извините, про гретый майонез в 1000 раз.... Тем более что даже в теле рецепта был предложен вариант замены майонеза. Не хочу с вами спорить, и специально для ненавистников разогретого майонеза будет сегодня вечером новый рецепт И НИКАКОГО МАЙОНЕЗА :)
Ух, сколько всего понаписали. Хвалить рецепт только за то , что его написали конечно не следует, однако, выражения типа "за жареный майонез — фпечь", "блин!опять маянезик!!!!)))))" и т.д. и т.п. можно ли считать конструктивной критикой? Все, что вы замечаете в рецепте так это присутствие или отсутствие жаренного/печеного майонеза, что ли (особенно, если автор указывает, что можно его и не использовать)? Как было сказано, что майонез существует как соус. И что, собственно, из этого следует? Свекла существует как овощ, но кто запретит нам делать из нее вкусные сладкие десерты? Если кому-то нравится, так в чем же проблема. Короче, наличие или отсутствие жаренного\запеченного майонеза никоим образом не характеризует рецепт. И хаять рецепт за наличие оного — элементарное неуважение к автору и его стараниям. И, лично на мой взгляд, может отбить автору желание выложить еще одну новость, в которой вы, я или еще кто-то найдет что-то интересное для себя.
Вы не внимательно читали мои комменты. До быдлокомментов типа процитированных Вами, я не опускаюсь, если Вы регулярно читаете сообщество.
А вот наличие жареного\запеченого майонеза, очень даже характеризует рецепт. Т.к. сабж придает любому сочитанию продуктов нежный\мягкий\пикантный вкус, т.е совершенно ОДИНАКОВЫЙ. Так зачем тогда брать креветки, хорошую рыбу, правильный отруб мяса? Чтобы превратить его в одно мгновенье в третьесортный фастфуд?
У хорошей еды должен быть вкус тех продуктов из которых она приготовлена.
Вот с этим не могу не согласиться. Главный, наверное, недостаток майонеза — это одинаковый вкус у получающихся блюд. Даже у свежего есть такая тенденция, а уж из духовки и подавно.
Ваши коменты я читала досточно внимательно и скажу сразу, что первый мой пост касался как раз как Вы называете быдлокоментов. Я не собираюсь Вас переубеждать (да, я думаю, это и невозможно), что майонез вкусен и полезен в печеном\жаренном виде. Не нравится — не используйте. Далее, можно развести очень длинную полемику о том, что такое третьесортная пища, фастфуд и что именно характеризует рецепт, но, думаю, не стоит.
Я просто хочу сказать следующее: я не люблю черный перец, т. к. он придает любому сочетанию продуктов я уж даже не знаю как описать какой вкус, причем совершенно одинаковый. Для меня любое блюдо с перцем превращается в третьесортное. Что же мне теперь на каждый рецепт с черным перцем писать какую-нибудь пакость? К тому же здесь люди выкладывают то, что готовят для себя и родных. Если им нравится майонез или черный перец, то они его добавляют. Что же получается, им придется исключить эти ингредиенты только из-за того, что кому-то это здесь не по вкусу? Эта ерунда про разогретый майонез обсуждалась уже много раз, просто надоело уже. Все эти рассуждения приведены не для перепалки ради, и лично против Вас я ничего не имею, однако много новостей принадлежит вам в этом доке и вы один из тех, кто можно так сказать, задает "политику" и основную тему этого дока. Просто хотелось бы, чтобы эта тема про разогретый мауонез хоть как-то покинула страницы этого дока. А по поводу моего присутствия в данном доке, так я можно сказать почти с самого основания за ним слежу. Прекрасно помню хорошие рецепты с плохими фотками и ошибками, без дурацких коментов "опять майонез жарим!"
Комментарии
А у автора, есть серьезный шанс попасть сюда: community.livejournal.com и вот там точно отобьют всё желание выкладывать еще.
Если Вас это не убедило, объясните мне пожалуйста, что прекрасного в этом рецепте?
Хотя сам я противник такого его использования.
ЗЫ. Да, там еще прощается эта пегги интересно...
Также личное дело каждого, кормить свою семью жареным\печеным майонезом или нет. В первом случае, Вы лишаете себя ощущения вкуса самих продуктов и получаете универсальную биомассу со вкусом майонеза.
Ну и главное. Позицию о том, что надо хвалить всё что здесь выкладывается, я не разделяю.
А почему бы из всех этих ингредиентов не сделать холодную закуску? Больше чем уверен, что получится не плохо.
А вот наличие жареного\запеченого майонеза, очень даже характеризует рецепт. Т.к. сабж придает любому сочитанию продуктов нежный\мягкий\пикантный вкус, т.е совершенно ОДИНАКОВЫЙ. Так зачем тогда брать креветки, хорошую рыбу, правильный отруб мяса? Чтобы превратить его в одно мгновенье в третьесортный фастфуд?
У хорошей еды должен быть вкус тех продуктов из которых она приготовлена.
Я просто хочу сказать следующее: я не люблю черный перец, т. к. он придает любому сочетанию продуктов я уж даже не знаю как описать какой вкус, причем совершенно одинаковый. Для меня любое блюдо с перцем превращается в третьесортное. Что же мне теперь на каждый рецепт с черным перцем писать какую-нибудь пакость? К тому же здесь люди выкладывают то, что готовят для себя и родных. Если им нравится майонез или черный перец, то они его добавляют. Что же получается, им придется исключить эти ингредиенты только из-за того, что кому-то это здесь не по вкусу? Эта ерунда про разогретый майонез обсуждалась уже много раз, просто надоело уже. Все эти рассуждения приведены не для перепалки ради, и лично против Вас я ничего не имею, однако много новостей принадлежит вам в этом доке и вы один из тех, кто можно так сказать, задает "политику" и основную тему этого дока. Просто хотелось бы, чтобы эта тема про разогретый мауонез хоть как-то покинула страницы этого дока. А по поводу моего присутствия в данном доке, так я можно сказать почти с самого основания за ним слежу. Прекрасно помню хорошие рецепты с плохими фотками и ошибками, без дурацких коментов "опять майонез жарим!"