Замечательно! Я тоже иногда так делаю, только вместо фольги тесто, такое примерно, как для крышечек для горшочков. Тогда и само тесто после запекания необыкновенно съедобное :)
Выложила бы новость, но трусиха. Да это уже была бы и не новость, а просто дополнение :)
Сегодня у меня дома строители пол срывают, в том числе и в кухне :( Еще не скоро я достану свои красивые дивайсы :) А без них куда?!...Засмеют :))) Еле до компа добралась, чтобы просто док посмотреть :)
Принцип такой — тесто, как на лапшу, самое простое — яйцо, ложка воды или молока и мука.
Раскатать и завернуть туда кусок сала (подчеревок, конечно, лучше). Дальше точно так — защипнуть и в духовку. Прикол в том, что "оболочка" едва ли не более востребована :)
А температурный режим? Тесто не трескается? То, что востребовано — это очень знакомо. Запекаю свинину в тесте, приготовленном на пиве — начинается драка за кусочки теста.))
Режим очень умеренный, как и в первоисточнике. Тесто может и потрескаться, если его было маловато, это да. Это несколько влияет на внешний вид, но не на вкус. Трескается (если) только сверху.
Переодически варганю ШОто подобное, но в фальгу не заморачиваю. Думаю, Шо у фальге оно пропаривается, а вот просто в протвиньке — самое то — с корочкой, зарумяненое. Как по мне самый оптимальный вариант специй — перечный сбор + соль, а вот чесночек отденьно, на крайняк — греночку натереть ;)
интересная мысль. нада проверить без фольги. но поверь — пропаренное стоит попробовать, ибо вся приправа и ее запахи уйдут именно в сало, а не выветряца из духовки
Комментарии
Выложила бы новость, но трусиха. Да это уже была бы и не новость, а просто дополнение :)
Принцип такой — тесто, как на лапшу, самое простое — яйцо, ложка воды или молока и мука.
Раскатать и завернуть туда кусок сала (подчеревок, конечно, лучше). Дальше точно так — защипнуть и в духовку. Прикол в том, что "оболочка" едва ли не более востребована :)
Я захлебнулся!
и не доганяю... чё в украине сало закончилось?
Плюсики не плюсуются — передаю на словах огромный плюс!!