-
-
-
-
-
18 май 09Кстати, про солянку. Вчера добавил имбиря тертого и цедры лимонной, да сельдерея черешкового. Вот совсем новый вкус. Очень правильный.
-
-
-
-
-
-
-
18 май 09залей вот сюда в максимальном размере и дай мне ссылочку на фото
radikal.ru
-
-
-
18 май 09блин, халява кончилась, картинка не прорисовалась :(
ну да ладно.
совет тода:
► мясо перед закладыванием в бульон закипяти в отдельно посудине, а еще лучше — хорошенько обдай кипятком из чайника. не будет столько пены. или, как ты говорил, чачи
► перлофан таки лучше варить ваще отдельно. из-за клейковины. она тебе весь бульон испортит. отвари, и уже готовую закладывай, пусть в бульоне прокипит, вкуса наберется.
после этого бульон и рассольник будут намного чище. проверь
-
-
-
18 май 09все нормально для первого раз, все на уровне, единственно минус всё-таки что нет фотографии готового не в кастрюле а на тарелке, когда на столе, все-таки вид кастрюли будет полюбому людей отпугивать и портить мнение о рецепте с титула, это же лицо рецепта, без обид. А рецепт и подача гуд за этим маленьким исключением. -
18 май 09Я бы тоже поставила плюсик за смелость и за старание. Молодец! Всё-таки, чтобы выложить сюда новость, нужна именно смелость, правда? И старался человек!
Разрешите дать маленький совет — я редко варю рассольник, но если варю, то перловку после замачивания отвариваю отдельно и кладу в суп уже готовой и промытой, тогда она вся "жемчужная" и бульон не мутнеет.-
-
18 май 09Только хотела ответить, но whtblc ответил просто так, как и я хотела написать. Перловка потом "наберет" вкус, она же немножко проварится со всем вместе, но внешний вид любого супа будет гораздо лучше, не будет "сизого" непрозрачного оттенка.
-
-
-
-
M18 май 09Данный суп можно конечно назвать и рассольником, однако ссылка на классический рассольник — это уж слишком.
К тому же грубо нарушена технология приготовления. Перловка в обязательном порядке предварительно запаривается, огурцы проходят термическую обработку и ложаться после готовности картошки. картошка не дубеет и перловку не надо почти час кипятить -
M18 май 09Для чего вот эти фотографии были выложены? Если бы было только описание, то можно было поверить, что это был рассольник для девушки, а судя по фоткам — мешанка для свиней. Все такое грязное: и кастрюля, и печка, и мойка с зачуханными сковородкой и подсткавкой под посуду. УЖОС! "Шедевр кулинарии" после просмотра которого уже ничего не хочется.
-
-
-
18 май 09Нежнее надо, нежнее!
Например: Чтобы Вас не огорчить, разрешите получить...
И разводягой по хлебалу, чтобы не повадно было!
-
-
B18 май 09to mstn:
Складывается впечатление, что ты человек, который родился на всём "готовом" и считает всех у кого дом и жизнь беднее и проще — быдлом и челедью. Обычно, кто сам всего в жизни добивается и дошел из самых низов наверх — такие мелочи как ты тут критикуешь даже не замечает. Я вот, например, не заметил пока не прочитал твой коммент. ;)
Я думаю тут в пельмешках немало людей, которые выучились, заработали себе на квартиры, хорошие машины, дома и красивые кухни. И ничуть не считают других свиньями, у кого этого нет.
Да, может расскажешь чего ты САМ добился (без мам, пап, прочих родственников и их протекции при принятии на работу)? :)
-
Сделано с
NoNaMe