Спасибо, нормалёк. Не понимаю только одного, зачем в пароварке готовить на соусе? Единственная мысль в моём возбуждённом мозгу — выпарить алкоголь из вина. Но ведь в таком случае в соус неизбежно попадёт и рыбный и овощной и грибной бульон. Так теряется вся аутентичность. ИМХО, соус надо готовить отдельно, а парить на воде.
Комментарии
Как раз месяц назад пароварку PHILIPS приобрел.
ЗЫ: Я, кстати, купила книгу "Вкусны и полезный обед из пароварки". В ней больше 1000 рецептов. Теперь моя красавица-пароварка Тефалька :) не скучает.
Если мои плюсы помогут — получайте
+++++++++
У меня было так.На дно (самую нижнюю емкость под воду я налил воду).
НА первый ярус- овощи
на второй-рыбу;
третий-емкость без дырок, чаша- налил сливки и вино- мы просто чуть подгущаем соус.Его можно сделать и просто в сотейнике.Я сделал 3 в 1.
Так что рыба и овощи готовятся на воде.Дополнительный аромат придают:укроп,розмарин и лавр....................,
После просмотра твоего шашлыка, мы таки плюнули на всё и поехали за город, к родителям. Фотоотчет готовится.
У нас тоже, если не выгорит погода намечается поездка на батилиман в крым.
Но у меня что то подозрительно большой список продуктов и всяких банок-коробок получился)).....................,