А как отнесутся корифеи к предложению смешать вермут с соевым соусом в пропорции 1 : 1 ? Он вроде к рыбе очень даже подходит, надо попробовать. И ещё — насколько принципиально использование именно красной рыбы?
Отличный рецепт! С удовольствием поставила бы плюсик, но увы...
А форма сердечка — это специально для удобства заворачивания или просто из эстетических соображений? :)