Алтон в передаче говорил, что фольга вообще — это хорошо, теплоустойчивая, не пропускает воздух, но алюминий вступает в реакцию, а рыбка слишком деликатное блюдо. Это мой художественный перевод, в химии я, честно говоря, не сильна :)
В вермуте основные компоненты — полынь, тысячелистник, мята, корица, кардамон, чёрная бузина, мускатный орех. Добавок может быть несколько десятков. :)
Так что думаю, такие ароматы будут только к лучшему :)
На вид очень похож на укроп (его даже называют "аптечный укроп"), у меня мама его на Украине выращивает, хотя даже не знает, что луковицу можно готовить :)
Подозреваю, что заменить будет тяжело. Очень характерный аромат. Знакомый с детства — микстуру от кашля помните "пектусин" помните?- анис. Или ликер "самбука". И очень спецефический вкус — я бы назвал его "вкус весенней свежести".
Беру его в "МЕТРО". Стоит около 280руб за кило, средняя "луковка" тянет грамм на 200.
Семена — продаются в аптеке — совсем не то. Ни аромата, ни вкуса.
Кстати, "луковки" очень быстро портятся, загнивая по "корешку". Даже в холодильнике. Поэтому, если остался — порубите и в морозильник.
Комментарии
обязательно приготовлю..
можно я думаю и в фольге ?
Так что думаю, такие ароматы будут только к лучшему :)
Представляю, как это вкусно. И очень актуально — у нас тут как раз Пасха, и сразу же надо на разгрузку. И вот тут готовый нескучный вариант! ПЛЮС!
И что не характерно для диетического очень красиво и вкусно ))))))))))))))
Да, у меня тоже вопрос на счет фенхеля. Что это такое, я знаю, но в магазинах нигде не видела.
Граждане, а что такое фенхель и какой к нему синоним, ну, чем его можно заменить?
+++++++++++++++++++++
Беру его в "МЕТРО". Стоит около 280руб за кило, средняя "луковка" тянет грамм на 200.
Семена — продаются в аптеке — совсем не то. Ни аромата, ни вкуса.
Кстати, "луковки" очень быстро портятся, загнивая по "корешку". Даже в холодильнике. Поэтому, если остался — порубите и в морозильник.